1.一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法,其特征在于,其包括如下步骤:(1)预处理:将100~200份带鱼加工副产物进行粉碎后,打浆制成匀液;
(2)脱脂处理:向制成匀液的带鱼加工副产物中加入5~10份的海藻酸钠,同时将混合体系置于超声设备中超声处理,使混合体系在超声处理下与油脂充分乳化;
(3)脱腥处理:向脱脂处理后的混合体系中加入5~10份低聚异麦芽糖、5~10份的酪蛋白酸钠,使混合体系产生美拉德反应,实现去腥;
(4)微波辅助亚临界水萃取处理:按1∶5~10的料液比往脱腥处理后的混合体系内加入蒸馏水,然后再将其置于微波环境中,微波处理预设时长,再将经微波处理后的混合体系移入萃取釜中进行亚临界水萃取处理,同时控制混合体系的pH为9.0~9.4、萃取反应压力为
7.8~8.2Mpa,使混合体系在190~210℃条件下浸提20~30min;
(5)冷却离心:将萃取所得产物置于低温离心机中以8000~10000r/min的转速低温离心处理10~15min,然后取其上清液;
(6)醇沉:将离心获取的上清液进行醇沉处理,使乙醇浓度为70%~80%,令混合体系静置醇沉处理预设时长后,离心取沉淀物;
(7)sevage法脱游离蛋白:往醇沉处理获得的沉淀物中按1∶3~5的体积比加入氯仿和正丁醇的混合液,然后进行搅拌处理50~60min,再通过离心处理,获取上层液体,制得带鱼加工副产物糖蛋白溶液;
(8)透析:将步骤(7)处理所获得的产物进行透析处理48~72h,以去除带鱼加工副产物糖蛋白溶液中的小分子杂质;
(9)冷冻干燥:将步骤(8)处理获得的产物进行冷冻干燥,制得带鱼加工副产物糖蛋白粉末;
其中,步骤(4)中所述微波处理的时间为4~6min,微波处理功率为90~110W;
步骤(7)中,所述氯仿和正丁醇按4~6∶1的体积比混合制得混合液。
2.如权利要求1所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法,其特征在于,其还包括:(10)真空封装:将所制得的带鱼加工副产物糖蛋白粉末真空包装保存。
3.如权利要求1所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法,其特征在于,步骤(1)中,所述带鱼加工副产物包括鱼头、鱼骨、鱼内脏中的一种以上。
4.如权利要求1至3之一所述的一种利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法,其特征在于,其包括如下步骤:(1)预处理:将150份带鱼加工副产物进行粉碎后,打浆制成匀液;
(2)脱脂处理:向制成匀液的带鱼加工副产物中加入10份的海藻酸钠,同时将混合体系置于超声设备中超声处理,使混合体系在超声处理下与油脂充分乳化;
(3)脱腥处理:向脱脂处理后的混合体系中加入10份低聚异麦芽糖、10份的酪蛋白酸钠,使混合体系产生美拉德反应,实现去腥;
(4)微波辅助亚临界水萃取处理:按1∶10的料液比往脱腥处理后的混合体系内加入蒸馏水,然后再将其置于微波环境中,以100W的微波功率,微波处理5min,再将经微波处理后的混合体系移入萃取釜中进行亚临界水萃取处理,同时控制混合体系的pH为9.0、萃取反应压力为8.0Mpa,使混合体系在200℃条件下浸提25min;
(5)冷却离心:将萃取所得产物置于低温离心机中以10000r/min的转速低温离心处理
12min,然后取其上清液;
(6)醇沉:将离心获取的上清液进行醇沉处理,使乙醇浓度为75%,令混合体系静置醇沉处理预设时长后,离心取沉淀物;
(7)sevage法脱游离蛋白:往醇沉处理获得的沉淀物中按1∶4的体积比加入氯仿和正丁醇的混合液,然后进行搅拌处理60min,再通过离心处理,获取上层液体,制得带鱼加工副产物糖蛋白溶液;
(8)透析:将步骤(7)处理所获得的产物进行透析处理48h,以去除带鱼加工副产物糖蛋白溶液中的小分子杂质;
(9)冷冻干燥:将步骤(8)处理获得的产物进行冷冻干燥,制得带鱼加工副产物糖蛋白粉末;
(10)真空封装:将所制得的带鱼加工副产物糖蛋白粉末真空包装保存。
5.一种糖蛋白制备方法,其特征在于,其包括权利要求1至4之一所述的利用带鱼加工副产物制备糖蛋白的方法。