1.一种三文鱼鱼皮来源的ACE抑制肽的制备方法，其特征在于，所述ACE抑制肽的氨基酸序列为GLPGPP；所述ACE抑制肽是由海洋微生物Alteromonas sp. P‑1蛋白酶酶解三文鱼鱼皮蛋白所获得的，所述的Alteromonas sp. P‑1保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 28095；

所述的Alteromonas sp. P‑1蛋白酶，具体制备方法如下：将Alteromonas sp. P‑1的种子液接种至发酵罐中发酵培养，种子液的体积占培养基体积的6%，初始搅拌速度为300 ‑1 ‑1r•min ，通气量4 L•min ，发酵温度25℃，发酵时间为30 h；

采用Alteromonas sp. P‑1蛋白酶对三文鱼鱼皮蛋白进行酶解时，Alteromonas sp. P‑1蛋白酶与三文鱼鱼皮蛋白底物的比为1：20‑200 (w/w)，酶解温度为35‑55°C，反应时间为2‑8 h，在95°C终止反应10 min灭酶；然后，将酶解获得的产物用截留分子量3000 Da的超滤管在4500×g下离心60 min，得到分子量小于3000 Da的滤出液，利用葡聚糖凝胶过滤层析Sephadex G‑15，2.5×150 cm，对滤出液进行分离纯化后制得所述的ACE抑制肽。