1.一种鸡肉肉质的检测装置，包括检测盒体(1)、控制结构(9)和电控结构(13)，其特征在于：所述检测盒体(1)的内部安装有粉碎振荡结构(2)，且粉碎振荡结构(2)的左侧连接有检测槽(3)，所述检测槽(3)的内表面设置有初步检测结构(4)，所述粉碎振荡结构(2)的右侧连接有集液泵(5)，且集液泵(5)的右侧连接有检测管(6)，所述检测管(6)的底端连接有电热丝(7)，且电热丝(7)的右侧连接有连通导管(8)，所述控制结构(9)设置于连通导管(8)的右侧，且控制结构(9)的上方设置有量筒(10)，所述检测盒体(1)的外边沿安装有连接铰链(11)，且连接铰链(11)的外侧连接有盖板(12)，所述电控结构(13)安装于盖板(12)的内表面；

所述粉碎振荡结构(2)包括固定套管(201)、过滤网(202)、驱动电机(203)、粉碎刀片(204)、连接弹簧(205)、承载内管(206)和振荡电机(207)，且固定套管(201)的内表面安装有连接弹簧(205)，所述连接弹簧(205)的顶端连接有承载内管(206)，且承载内管(206)的内部安装有驱动电机(203)，所述驱动电机(203)的输出端连接有粉碎刀片(204)，且粉碎刀片(204)的下方设置有过滤网(202)，所述承载内管(206)的底端连接有振荡电机(207)；

所述驱动电机(203)与粉碎刀片(204)之间构成转动结构，且过滤网(202)的结构为镂空网状结构，并且固定套管(201)通过连接弹簧(205)与承载内管(206)之间的连接为活动连接；

所述初步检测结构(4)包括第一检测电极(401)、温湿度传感器(402)、第二检测电极(403)和检测单元(404)，且第一检测电极(401)的左下侧安装有温湿度传感器(402)，所述第一检测电极(401)的下方设置有第二检测电极(403)，且第二检测电极(403)的下方连接有检测单元(404)；

所述控制结构(9)包括阀体(901)、阀芯(902)和阀孔(903)，且阀体(901)的内部安装有阀芯(902)，并且阀芯(902)的中心位置贯穿有阀孔(903)；

所述阀体(901)与阀芯(902)之间构成转动结构，且阀孔(903)与连通导管(8)之间相互对齐；

所述盖板(12)通过连接铰链(11)与检测盒体(1)之间构成转动结构，并且量筒(10)通过连通导管(8)和控制结构(9)与检测管(6)之间相连相通；

所述电控结构(13)包括显示屏(131)、单片机(132)、电源(133)和控制按钮(134)，且显示屏(131)的左右两侧均设置有电源(133)，所述显示屏(131)的下方设置有单片机(132)，且单片机(132)的下方设置有控制按钮(134)；

鸡肉肉质的检测装置的检测方法包含以下步骤：

1、对鸡肉样品进行去骨，取一定量的鸡肉样品，放入承载内管(206)中，并且通过粉碎结构进行粉碎制备；

2、当需要初步对肉质进行检测时，通过初步检测结构(4)能够完成对鸡肉肉质的初步检测，当需要对鸡肉肉质进行高精度检测时，向承载内管(206)中加入蒸馏水，振荡摇匀

30min后静置，过滤，取上清液进行分析；

3、蒸馏，取溶液加入检测管(6)中，再加入10g/L的氧化镁溶液，密封通过电热丝(7)蒸馏5min，停止；

4、滴定：吸收液立即用0.01mol/L盐酸标准液滴定，溶液终点为蓝紫色，同时进行试剂空白试验；

5、计算：X1＝[(V1‑V2)xCx14/(Mx5/100)]x100式中：X1：样品挥发性盐基氮的含量，mg/

100g；V1：滴定试样时所需盐酸标准溶液体积，mL；V2：滴定空白时所需盐酸标准溶液体积，mL；C：盐酸标准溶液浓度，mol/L；M：试样重量，g。