1.一种植物半乳糖脂的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)将农副产品进行烘干处理，然后用乙醇溶液提取2‑4次，将提取液合并；

(2)从所述提取液中减压回收乙醇，向剩余物中加水，搅拌形成乳液；

(3)将步骤(2)所得乳液静置，离心分离，将所得上清液减压回收水；

(4)将步骤(3)中减压回收水后的剩余物溶解于乙醇溶液中，离心分离，接着将所得上清液在‑20℃至20℃下放置；

(5)将步骤(4)所得上清液离心分离，然后将所得上清液减压回收乙醇，得到植物半乳糖脂；

在步骤(1)中，所述农副产品为稻杆；

在步骤(1)中，每次提取过程为：将干燥处理后的农副产品在所述乙醇溶液中浸泡30‑

120min，然后超声15‑60min；

在步骤(1)中，所述烘干处理的条件包括：温度为60‑70℃，时间为30‑90min；

或者将干燥处理后的农副产品在所述乙醇溶液中浸泡30‑120min，然后继续浸泡60‑

120min；

在步骤(3)中，所述静置的时间为12‑24h；

所述乙醇溶液的浓度为100％(V/V)。