1.一种化学改性植物乳杆菌胞外多糖在制备清除DPPH药物中的应用；该应用中所述化学改性植物乳杆菌胞外多糖的浓度为1mg/mL或1.5mg/mL或2mg/mL；

其中，所述化学改性植物乳杆菌胞外多糖，是通过以下方法制备的：

1)取植物乳杆菌胞外多糖，以无水二甲基甲酰胺溶解；

2)15～45min后向其中加入三氧化硫吡啶复合物至终浓度为5～15mg/mL，反应2～4h；

3)利用截留分子量为8～14KDa的透析袋透析步骤2)所得产物，取透析袋内容物干燥；

其中，透析前先将步骤2)所得产物pH调至6.5～7.5再透析；

步骤2)中所述反应的温度为75～85℃，反应结束后冷却至20～30℃；

步骤1)中溶解于无水二甲基甲酰胺中的植物乳杆菌胞外多糖终浓度为3～7mg/mL；

步骤1)中所述植物乳杆菌胞外多糖是通过以下方法制备的：a)取保藏编号为CCTCC M 2014170的植物乳杆菌的发酵液，固液分离取上清；

b)向步骤a)所述上清液中加入乙醇，醇沉，固液分离取沉淀，以8～14KDa截留分子量的透析袋透析，取透析袋内容物干燥，即为粗多糖；

c)以含有40～60mM Tris-HCl、5～15mM MgSO4·7H2O的溶液作为粗多糖溶解液，溶解步骤b)所述粗多糖，而后加入核酸酶DNAse type-I至终浓度2～3μg/mL，水解；

d)而后加入蛋白酶Pronase E至终浓度40～60μg/mL，酶解；

e)而后加入三氯乙酸至终浓度10～15％w/v，20～40min后固液分离取上清，透析，取透析袋内容物即为所述植物乳杆菌胞外多糖；

步骤c)中粗多糖的终浓度为4～6mg/L。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于步骤b)中乙醇的加入量是所述上清液体积的1.5～2.5倍。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于步骤e)透析前，先调节上清液pH至4～5，再透析。