1.一种富含乳铁蛋白的乳酸菌饮料，其特征在于：所述乳酸菌饮料的乳酸菌菌数7

≥1.0×10cfu/mL，蛋白质含量以质量百分比计≥1.5%，脂肪含量以质量百分比计≤2.1%，总糖含量以质量百分比计为10.0%～11.0%，苯甲酸含量≤0.03g/kg，所述乳酸菌饮料其卫生指标符合GB/T21732-2008含乳酸菌饮料要求；其中，添加乳铁蛋白，含量为10mg/L～

500mg/L。

2.一种富含乳铁蛋白的乳酸菌饮料的制备方法，其特征在于：包括，酸奶的制备，所述酸奶的制备是将鲜牛奶加入一定量的糖，溶解后于80℃～83℃下杀菌，冷却至42℃～43℃后，按照1.5%～2.5%的体积比接入乳酸菌发酵剂，42℃～43℃恒温发酵5h～8h，直至pH达到4.2～4.5，3℃～5℃后熟4h～6h，得到发酵酸奶；

乳酸菌饮料的制备，所述乳酸菌饮料的制备是将复合稳定剂与一定量的糖混合后溶于水中，煮沸，冷却至室温，然后与所述发酵酸奶按照7:3的体积比例混合，加入乳铁蛋白，边搅拌边加入复合酸味剂，调节pH值为4.2～4.5，在3MPa～5MPa压力下均质、灌装，制得成品。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述酸奶的制备中，将鲜牛奶加入一定量的糖，所述糖的含量以质量百分比计为2%。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述酸奶的制备中，溶解后于80℃～

83℃下杀菌，所述杀菌的时间为5min。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述酸奶的制备中，冷却至42～

43℃后，按照2%的体积比例接入乳酸菌发酵剂。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述复合稳定剂为0.2%海藻酸丙二醇酯和/或0.3%羟甲基纤维素。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述乳酸菌饮料的制备中，将复合稳定剂与一定量的糖混合后溶于水中，所述糖的含量以质量百分比计为8%。

8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述乳酸菌饮料的制备中，所述煮沸其煮沸持续时间为2min。

9.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述乳酸菌饮料的制备中，所述乳酸菌饮料在4MPa压力下均质、灌装，制得成品。

10.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述乳酸菌饮料的制备中，所述复合酸味剂的组分以体积比计，柠檬酸：乳酸：酒石酸=3:2:2。