1.一种富含胶原蛋白的谷物乳酸饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：a、制备谷物水解液，制备发酵乳；b、选用胶原蛋白、乳化稳定剂及实用香精采用谷物水解液溶解；c、在经过谷物水解液溶解的浆液中加入发酵乳；d、将c步骤中加入发酵乳的浆液打入胶体，并通过专用设备磨细；e、将d步骤的浆液均质；f、杀菌；其中b步骤中的调配比例为胶原蛋白0.1—1%，乳化稳定剂0.5—3%，实用香精的0.1—0.2%，发酵乳5—20%。

2.根据权利要求1所述的富含胶原蛋白的谷物乳酸饮料的制备方法，其特征在于：所述的均质压力为20—40MPa，杀菌温度为115—135℃，杀菌时间为3—10h。

3.根据权利要求1或2所述的富含胶原蛋白的谷物乳酸饮料的制备方法，其特征在于：

所述的a步骤中谷物水解液的制备步骤如下：1、将谷物内加水，谷物与水的比例为1:2—8；

2、将步骤2中加水的谷物加热到90℃；3、搅拌糊化；4、将步骤3中加入谷物原料量0.1—

0.3%的活力为1—10万u/g淀粉酶，搅拌均匀；5，将步骤4进行水解30—150min；6，过滤去除杂质；步骤b中制备发酵乳的步骤如下：1、将奶粉与水混合形成牛奶，奶粉与水的比例为1:9；2、将步骤1中的牛奶加热至50—60℃；3、将步骤2中加热的牛奶中加入1—8%的白砂糖；4、将步骤3中的牛奶加热至85—95℃杀菌5—10min；5、将步骤4中的牛奶冷却至

35—45℃；6、将步骤5中的牛奶接入双歧杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌与嗜酸乳杆菌，搅拌均匀；7、将步骤6中的牛奶于40~45℃发酵4~6h，使酸度达到70～110ºT，置于0~6℃冷藏后熟。

4.根据权利要求1或2所述的富含胶原蛋白的谷物乳酸饮料的制备方法，其特征在于：

所述的谷物为大米、糯米或淀粉。

5.根据权利要求3所述的富含胶原蛋白的谷物乳酸饮料的制备方法，其特征在于：所述的谷物为大米、糯米或淀粉。