1.一种自清理香肠烘焙装置，包括香肠烘焙设备(1)，其特征在于：所述香肠烘焙设备(1)的内部转动连接有滚轴(2)，连接板(3)的左侧开设有通槽(7)，香肠烘焙设备(1)的左侧开设有两个连接槽(10)，两个连接槽(10)内的结构均相同，连接槽(10)内设置有固定机构；

固定机构包括连接块(9)，连接块(9)在连接槽(10)内滑动连接，两个连接块(9)之间固定连接有收集框(8)，收集框(8)在香肠烘焙设备(1)的内部滑动连接，连接槽(10)的内部开设有凹槽(12)，凹槽(12)的内部滑动连接有卡块(13)，卡块(13)的顶部截面为直角梯形。

2.根据权利要求1所述的一种自清理香肠烘焙装置，其特征在于：所述香肠烘焙设备(1)的内部固定连接有连接板(3)，连接板(3)位于滚轴(2)的底部，连接板(3)的顶部固定连接有刮板(4)，刮板(4)的截面为三角形。

3.根据权利要求2所述的一种自清理香肠烘焙装置，其特征在于：所述连接板(3)的顶部固定连接有长板(5)，长板(5)远离连接板(3)的一侧固定连接有清洁布(6)。

4.根据权利要求3所述的一种自清理香肠烘焙装置，其特征在于：所述刮板(4)与清洁布(6)均与滚轴(2)的底部抵接，收集框(8)位于滚轴(2)与连接板(3)的底部。

5.根据权利要求4所述的一种自清理香肠烘焙装置，其特征在于：所述卡块(13)与凹槽(12)之间固定连接有弹簧(14)，连接块(9)靠近凹槽(12)的一侧开设有卡槽(11)，卡块(13)在卡槽(11)内滑动连接。

6.根据权利要求5所述的一种自清理香肠烘焙装置，其特征在于：所述卡槽(11)内转动连接有转杆(15)，转杆(15)的表面固定连接有推板(16)，转杆(15)的表面活动套设有扭力弹簧(17)，扭力弹簧(17)的两端分别固定连接在转杆(15)与卡槽(11)之间，转杆(15)转动贯穿卡槽(11)并延伸至连接块(9)的左侧。