1.一种用于实时检测肉类新鲜度的指示标签的制备方法，其特征在于：由以下步骤组成：（1）改性TiO2@SiO2纳米颗粒的制备；

（2）将改性TiO2@SiO2纳米颗粒、第二油溶性组分、甘蓝红水溶液混合均匀，形成皮克林乳液；

（3）首先将PVDF膜放置在吸油滤纸上，然后将皮克林乳液滴加到PVDF膜上，最后用涂布棒将皮克林乳液在PVDF膜上涂抹均匀，待油相渗透PVDF膜并被下面的吸油滤纸吸收后，膜上无皮克林乳液液滴后，制备得到用于实时检测肉类新鲜度的指示标签；

其中：

步骤（2）中所述的第二油溶性组分为正己烷、正庚烷、甲苯或邻二甲苯中的一种；

步骤（1）中所述的改性TiO2@SiO2纳米颗粒的制备方法，由以下步骤组成：①将正硅酸乙酯滴入分散有TiO2纳米颗粒的无水乙醇、蒸馏水和浓氨水的混合溶液中，机械搅拌10‑12 h，清洗至中性，得到核壳结构的TiO2@SiO2纳米颗粒；

②以第一油溶性组分为溶剂，将硅烷偶联剂KH‑570与TiO2@SiO2纳米颗粒在80‑100 ℃下反应6‑8 h，制得疏水改性的TiO2@SiO2纳米颗粒；

其中：

步骤②中所述的第一油溶性组分为甲苯或邻二甲苯中的一种。

2.根据权利要求1所述的用于实时检测肉类新鲜度的指示标签的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述的改性TiO2@SiO2纳米颗粒的制备方法，由以下步骤组成：①待TiO2纳米颗粒均匀分散于无水乙醇和蒸馏水的混合溶液后，加入浓氨水，在快速搅拌的状态下，搅拌速度为800‑1200 r/min，逐滴滴加正硅酸乙酯的乙醇溶液，机械搅拌10‑

12 h，清洗至中性，得到核壳结构的TiO2@SiO2纳米颗粒；

②待TiO2@SiO2纳米颗粒均匀分散于第一油溶性组分后，再滴加硅烷偶联剂KH‑570，在

80‑100 ℃下反应6‑8 h，然后经后处理，制得疏水改性的TiO2@SiO2纳米颗粒。

3.根据权利要求2所述的用于实时检测肉类新鲜度的指示标签的制备方法，其特征在于：步骤①中无水乙醇、蒸馏水、浓氨水的体积比为15:4:1‑15:4:2；

步骤①中所述的正硅酸乙酯的乙醇溶液，正硅酸乙酯与乙醇的体积比为1:100；

步骤②中TiO2@SiO2纳米颗粒与第一油溶性组分的质量体积比为1:60‑1:30，单位为g/mL；

步骤②中硅烷偶联剂KH‑570与TiO2@SiO2纳米颗粒的质量比为1:1‑1:2。

4.根据权利要求2所述的用于实时检测肉类新鲜度的指示标签的制备方法，其特征在于：步骤②所述的后处理为待冷却至室温后，经高速离心机离心分离，沉淀经无水乙醇和蒸馏水洗涤，将样品置于真空干燥箱中常温干燥，制得疏水改性的TiO2@SiO2纳米颗粒。

5.根据权利要求1所述的用于实时检测肉类新鲜度的指示标签的制备方法，其特征在于：步骤（2）中将改性TiO2@SiO2纳米颗粒、第二油溶性组分、甘蓝红水溶液混合，均质3‑5 min，均质速度为11000‑15000 r/min，形成皮克林乳液。

6.根据权利要求1所述的用于实时检测肉类新鲜度的指示标签的制备方法，其特征在于：步骤（2）中首先将改性TiO2@SiO2纳米颗粒均匀分散于第二油溶性组分，然后加入甘蓝红水溶液，最后将混合物均质，得到皮克林乳液。

7.根据权利要求5所述的用于实时检测肉类新鲜度的指示标签的制备方法，其特征在于：改性TiO2@SiO2纳米颗粒与第二油溶性组分的质量体积比为1:106.67‑1:28.57，单位为g/mL，第二油溶性组分与甘蓝红水溶液的体积比为8:2‑4:6；

甘蓝红水溶液浓度为5‑10 mmol / L。