1.一种耐热型中性普鲁兰酶的突变体，其特征在于，所述突变体是以氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的普鲁兰酶为出发序列，对第72、73、126、135、314位中的至少一个氨基酸突变获得的。

2.根据权利要求1所述的突变体，其特征在于，所述突变体为以下(a)～(d)中的任意一种：

(a)将SEQ ID NO.1所示氨基酸序列中的第73位苏氨酸突变为溴乙基酪氨酸；

(b)将SEQ ID NO.1所示氨基酸序列中的第135位脯氨酸突变为溴乙基酪氨酸，以及第

314位丙氨酸突变为半胱氨酸；

(c)将SEQ ID NO.1所示氨基酸序列中的第135位脯氨酸突变为溴乙基酪氨酸，第314位丙氨酸突变为半胱氨酸，以及第126位的苏氨酸突变为苯丙氨酸；

(d)将SEQ ID NO.1所示氨基酸序列中的亲本的第135位脯氨酸突变为溴乙基酪氨酸，第314位丙氨酸突变为半胱氨酸,第126位的苏氨酸突变为苯丙氨酸，以及第72位丙氨酸突变为精氨酸。

3.根据权利要求1所述的突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列的N端融合信号肽PelB。

4.编码权利要求1‑3任意一项所述突变体的基因。

5.一种重组载体，其特征在于，所述重组载体携带权利要求4所述的编码基因。

6.根据权利要求5所述的重组载体，其特征在于，所述重组载体的出发载体为pET系列、Duet系列、pGEX系列、pHY300、pHY300PLK、pPIC3K或pPIC9K系列中的任意一种。

7.一种重组微生物细胞，其特征在于，携带权利要求4所述的基因或者表达权利要求1‑

3任一所述的突变体。

8.根据权利要求7所述的重组微生物细胞，其特征在于，所述微生物细胞为原核生物或者真核生物。

9.权利要求1‑3任意一项所述的突变体、权利要求4所述的编码基因、权利要求5或6所述的重组载体在水解淀粉中的应用。

10.一种提高分解淀粉效率的方法，其特征在于，所述方法是利用权利要求1‑3任意一项所述的突变体加入到糊化后淀粉水溶液中，在60℃‑65℃条件下水解。