1.一种分子蒸馏提纯表没食子儿茶素没食子酸脂的方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)取茶多酚粗提物，其中含有质量百分比为20～50％的EGCG，用茶多酚粗提物重量1‑5倍的聚乙二醇PEG600～1500溶解，滤去不溶物；

2)将分子蒸馏系统抽真空至3‑5Pa，并保持高真空状态；

3)将步骤1)所得的滤液预热升温，进入第一级分子蒸馏器进行一级蒸馏，分离其中的小分子化合物；

4)将分子蒸馏系统抽真空至1‑1.5Pa，并保持高真空状态；

5)将步骤3)所得的一级蒸馏的重组分再次预热升温，进入第二级分子蒸馏器进行二级蒸馏，提取其中的EGCG；

其中：步骤3)中一级蒸馏的温度在28～45℃，进料速度为5～15ml/min；步骤5)中二级蒸馏的温度在45～60℃，进料速度为5～10ml/min。