1.表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG在作为猪饲料添加剂或在制备猪饲料添加剂方面的应用，其特征在于，应用于制备降低猪骨骼肌I型肌纤维的比例和降低猪骨骼肌中红肉的比例的饲料添加剂；所述饲料添加剂是指表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG用于制备能够降低MyHCI蛋白表达、降低线粒体合成相关基因PGC-1α、mtTFA和NRF-1的蛋白表达的制剂。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，由质量比为0.01～0.05%的EGCG、4%的饲料预混原料和95.95～95.99%的全价饲料原料组成猪饲料，或者由质量比为0.01～0.05%的EGCG、4%的吸附载体和95.95～95.99%的全价饲料原料组成猪饲料；所述饲料预混原料为维生素或矿物质预混料；所述全价饲料原料均为玉米、豆粕、鱼粉或其它杂粕型日粮；所述吸附载体为麸皮、玉米粉或石粉。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，由如下方法制备得到猪饲料：

S1.按照质量比，将EGCG与饲料预混原料进行混合得到预混料，或将EGCG与吸附载体进行混合得到预混剂；

S2.将步骤S1混合得到的预混料或预混剂与全价饲料原料进行混合，得到所述猪饲料。