1.一种壳寡糖-g-香茅醇衍生物，其特征在于，如式(1)所示：其中，n为2-20。

2.一种权利要求1所述的壳寡糖-g-香茅醇衍生物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：在催化剂存在的条件下，将香茅基溴溶液滴加到壳寡糖溶液中进行反应，反应结束后，收集产物，得到壳寡糖-g-香茅醇衍生物。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的壳寡糖的分子量≤2000Da，脱乙酰度为80％-95％。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的壳寡糖与香茅基溴的质量体积比为

1:2-1:6(g:mL)。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的催化剂为三乙胺、吡啶或乙二胺。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述的催化剂的添加量，按照壳寡糖计，每克壳寡糖添加1-5ml催化剂。

7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的反应的温度为45-50℃，反应的时间为6-10h。

8.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的收集产物包括如下步骤：反应结束后离心收集沉淀，采用有机溶剂抽提，再真空干燥得到固体粉末，将固体粉末进行透析后冷冻干燥得到壳寡糖-g-香茅醇衍生物。

9.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的香茅基溴通过如下方法进行制备：按照体积比为5:2-4，将三溴化磷溶液缓慢滴加到含有催化剂的香茅醇溶液中，在冰盐浴条件下搅拌反应45-120min；反应完成后，依次用4-6％的碳酸氢钠溶液、去离子水和饱和食盐水洗涤3-5次，加入无水硫酸镁干燥，过滤，旋转蒸发浓缩得到淡黄色油状液体香茅基溴；其中催化剂为三乙胺、吡啶或乙二胺。

10.权利要求1所述的壳寡糖-g-香茅醇衍生物在医药、农业、食品和化妆品中的应用。