1.一种壳寡糖-N-香叶醇衍生物，其特征在于：其化学结构式如下所示，其中，n为6-20，取代度为0.26-0.283；

2.如权利要求1所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物，其特征在于：所述壳寡糖为分子量为

1000Da，脱乙酰度为90％的壳寡糖。

3.一种权利要求1或2所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：将壳寡糖溶解于二甲基亚砜，将香叶基溴溶解于二甲基甲酰胺，然后混合，加入催化剂搅拌，水浴反应后加入丙酮，离心收集所得沉淀，索氏抽提、真空干燥，即得壳寡糖-N-香叶醇衍生物。

4.如权利要求3所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：所述壳寡糖与所述香叶基溴的质量份比例为2：1～3。

5.如权利要求3所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：所述水浴反应其温度为50℃，反应时间为6h。

6.如权利要求3所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：所述催化剂为三乙胺。

7.如权利要求3所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：所述壳寡糖为分子量为1000Da，聚合度n为4～100。

8.如权利要求3所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：还包括纯化步骤，其为真空干燥后将产物用水溶液透析24h，再冷冻干燥，最终得到经纯化的壳寡糖-N-香叶醇衍生物。

9.如权利要求3～7任一所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：所述香叶基溴的制备方法为，将香叶醇溶于无水乙醚中，加入吡啶作催化剂，搅拌得到澄清溶液；冰浴搅拌反应溶液，15min内将三溴化磷的乙醚混合液滴入所述反应溶液；洗涤、干燥、旋转蒸发，即得到香叶基溴。

10.如权利要求9所述的壳寡糖-N-香叶醇衍生物的制备方法，其特征在于：获得的壳寡糖-N-香叶醇衍生物在医药、食品、化妆品和农业等领域具有很好的应用前景。