1.一种抗酸胁迫能力提高的重组大肠杆菌，其特征在于，所述重组大肠杆菌包含重组质粒，所述重组质粒为连接有目的基因的表达载体；所述目的基因为编码镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白的NikA基因。

2.如权利要求1所述的一种抗酸胁迫能力提高的重组大肠杆菌，其特征在于，所述表达载体为pTrc99a。

3.如权利要求1或2所述的一种抗酸胁迫能力提高的重组大肠杆菌，其特征在于，所述镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白NikA来源于大肠杆菌E.coli K12 MG1655。

4.如权利要求1-3任一所述的一种抗酸胁迫能力提高的重组大肠杆菌，其特征在于，所述镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白NikA的氨基酸序列如SEQ ID NO.6所示。

5.过量表达镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白NikA在提高大肠杆菌抗酸胁迫能力中的应用。

6.如权利要求5所述的应用，其特征在于，所述镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白NikA来源于大肠杆菌E.coli K12 MG1655。

7.如权利要求6所述的应用，其特征在于，所述镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白NikA的氨基酸序列如SEQ ID NO.6所示。

8.如权利要求5-7任一所述的应用，其特征在于，所述过表达为，先构建含有编码镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白NikA基因的重组质粒，再将重组质粒导入大肠杆菌中。

9.权利要求1-4任一所述的重组大肠杆菌在发酵生产代谢产物中的应用，其特征在于，所述代谢产物是参与有机酸代谢的物质。

10.一种抗酸胁迫元器件，其特征在于，所述元器件为携带核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示的镍离子ABC转运蛋白周质结合蛋白NikA基因的表达载体。