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专利号: 2020111580078
申请人: 林小丽
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2024-05-06
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种碱性丝氨酸蛋白酶变体,其特征在于,其在氨基酸序列为SEQ ID NO.1的碱性丝氨酸蛋白酶基础上引入了选自S76D、P129E、S130K、G260H、S130A、A166D的突变。

2.根据权利要求1的碱性丝氨酸蛋白酶变体,其中所述碱性丝氨酸蛋白酶变体的稳定性提高。

3.根据权利要求1或2的碱性丝氨酸蛋白酶变体,其中所述突变为S76D、P129E、S130K和G260H组成的组,或者P129E、S130A和A166D组成的组。

4.根据权利要求3的碱性丝氨酸蛋白酶变体,其中所述碱性丝氨酸蛋白酶变体的氨基酸序列为SEQ ID NO.2。

5.根据权利要求3的碱性丝氨酸蛋白酶变体,其中所述碱性丝氨酸蛋白酶变体的氨基酸序列为SEQ ID NO.3。

6.根据权利要求1-5任一项的碱性丝氨酸蛋白酶变体在污泥处理中的应用。

7.根据权利要求6的应用,其中所述污泥为碱性污泥。

8.根据权利要求6或7的应用,其中所述污泥处理为发酵产酸。

9.根据权利要求6-8任一项的应用,所述碱性丝氨酸蛋白酶变体污泥促进蛋白和多糖的溶出。