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专利号: 2020102598551
申请人: 长江大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2024-02-28
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种大蒜剥皮机的剥皮方法,该大蒜剥皮机由机架(1)、磨皮锥辊(2)、锥辊电机(3)、磨皮锥筒(4)、接料箱(5)、进料器(6)和锥筒电机(7)构成;其特征在于:机架(1)上通过轴承座活动装有磨皮锥筒(4);磨皮锥筒(4)下方放置有接料箱(5);磨皮锥筒(4)上方机架(1)上对称状设置有两组进料器(6);磨皮锥筒(4)一侧的机架(1)上装有锥筒电机(7);锥筒电机(7)通过驱动齿轮(8)与磨皮锥筒(4)外表面设置的齿圈(9)啮合连接;所述的磨皮锥筒(4)的内部通过锥辊电机(3)装有磨皮锥辊(2);磨皮锥辊(2)的表面设置有柔性橡胶层;柔性橡胶层的表面呈螺旋状设置有脱皮棱(10);所述的磨皮锥筒(4)的内部设置有硬质橡胶层;硬质橡胶层的表面设置有多个脱皮凸起,脱皮凸起呈右旋螺纹状分布于磨皮锥筒(4)的内表面;

所述的进料器(6)由旋转电机(11)、分料盘(12)、分散转盘(13)、隔料罩(14)和防护罩(15)构成;所述的机架(1)上通过旋转电机(11)装有分散转盘(13);分散转盘(13)下方的机架(1)上固装有分料盘(12);分料盘(12)的上表面与分散转盘(13)的底面滑动连接;所述的分散转盘(13)的圆周面上设置有防护罩(15);防护罩(15)延伸至分散转盘(13)的上端;所述的防护罩(15)内部的分散转盘(13)中心通过支架(20)固装有隔料罩(14);

所述的防护罩(15)内部的分散转盘(13)上呈圆环状均布有多个贯穿的储料孔(16);所述的储料孔(16)的直径的大小为60‑80mm;

所述的分料盘(12)的形状大小与分散转盘(13)的形状大小一致;分料盘(12)上设置有下料孔(17);下料孔(17)与储料孔(16)的大小一致,且位于储料孔(16)的正下方;

所述的隔料罩(14)上与分散转盘(13)的接触部分对称状设置有两组分散孔(18);分散孔(18)为矩形结构;分散孔(18)的高度为50‑60 mm;分散孔(18)的宽度大小为60‑80mm;

该大蒜剥皮机工作时,首先开启锥筒电机(7)和锥辊电机(3);锥筒电机(7)工作时将通过驱动齿轮(8)和齿圈(9)带动磨皮锥筒(4)同步逆时针转动;锥辊电机(3)工作时将带动磨皮锥辊(2)顺时针转动;

随后开启进料器(6)中的旋转电机(11),使其带动分散转盘(13)同步转动;分散转盘(13)转动过程中,隔料罩(14)内部的蒜头(19)即可在离心力的作用下穿过分散孔(18)后进入到隔料罩(14)与防护罩(15)之间的分散转盘(13)上;在这一过程中,由于分散孔(18)的高度为50‑60 mm,宽度大小为60‑80mm,且由于蒜头(19)的高度一般不会超过50 mm,宽度一般不会超过60 mm;因此蒜头(19)只能以“竖直状态”穿过分散孔(18)后进入到隔料罩(14)与防护罩(15)之间的分散转盘(13)上;

以“竖直状态”进入到隔料罩(14)和防护罩(15)之间的分散转盘(13)上的蒜头(19),将在离心力的作用下,继续向着防护罩(15)移动;随后蒜头(19)将随机落入到各储料孔(16)中,各蒜头(19)将以“竖直状态”呈叠加的方式储存在各储料孔(16)中;

与此同时在分散转盘(13)转动过程中,当分散转盘(13)上的储料孔(16)与下料孔(17)重合时,其内部的蒜头(19)将在重力的作用下以“竖直状态”进入到磨皮锥筒(4)的内部;如此即可使磨皮锥辊(2)和磨皮锥筒(4)从侧面挤压蒜头(19),进而达到将其压裂呈“蒜瓣”状态的目的;蒜头(19)压裂呈蒜瓣后,蒜瓣将在自身动力的作用下,以及脱皮棱(10)的推力的作用下下移;在这一过程中由于磨皮锥筒(4)和磨皮锥辊(2)的旋向相反,如此蒜瓣即可在磨皮锥筒(4)和磨皮锥辊(2)的挤压力和揉搓力的作用下完成蒜瓣的脱皮工作使其呈“蒜仁”状态;最后完成“脱皮”后的蒜仁穿过磨皮锥筒(4)后即可落入到接料箱(5)中,至此该大蒜脱皮机完成大蒜的“脱皮”工作。

2.根据权利要求1所述的一种大蒜剥皮机的剥皮方法,其特征在于:所述的工作时磨皮锥筒(4)的旋转方向与磨皮锥辊(2)的旋转方向相反。

3.根据权利要求2所述的一种大蒜剥皮机的剥皮方法,其特征在于:所述的工作时磨皮锥筒(4)呈逆时针转动的状态;磨皮锥辊(2)呈顺时针转动的状态;脱皮棱(10)呈左旋设置。

4.根据权利要求1所述的一种大蒜剥皮机的剥皮方法,其特征在于:所述的磨皮锥辊(2)与磨皮锥筒(4)呈同心设置的状态;磨皮锥辊(2)的上端面与磨皮锥筒(4)的上端面平齐;磨皮锥辊(2)的下端面与磨皮锥筒(4)的下端面平齐;磨皮锥辊(2)的上端外沿口与磨皮锥筒(4)的上端内沿口之间的距离范围为60‑80mm;所述的磨皮锥辊(2)的下端外沿口与磨皮锥筒(4)的下端内沿口之间的距离范围为8‑12 mm。