1.一种百香果玫瑰沙棘糕点，其特征在于：由以下步骤制成：A.制备沙棘液：

A1.将新鲜沙棘洗净后加入纯净水中，加热至80℃后保温2-3min，打浆后离心分离取上清液即为沙棘原汁；

A2.将白砂糖加入沙棘原液中搅拌均匀得到沙棘汁；

A3.将酿酒干酵母加入葡萄糖溶液中混合均匀，35℃水浴下活化30-35min得到活化酵母；

A4.将活化酵母加入沙棘汁中，30-35℃下发酵24h得到发酵液；

A5.将发酵液、纯净水、白砂糖混合均匀得到沙棘液，备用；

B.提取百香果风味物质：

B1.将百香果清洗后沥干，挖出百香果果肉；

B2.将百香果果肉置于载物板上，-70℃下预冻结使百香果果肉的中心温度达-35℃，维持5-8h；

B3.对经过步骤B2处理后的百香果果肉升华干燥：调节真空度为80-100Pa，温度调节至-40℃，当百香果果肉的中心温度达0℃时维持15-16h；

B4.对经过步骤B3处理后的百香果果肉解析干燥：调节真空度为50-60Pa，调节解析温度为50℃，当百香果果肉的中心温度、载物板的温度和百香果果肉的表面温度的3条温度线相平行时，继续保持干燥状态4-6h；

B5.将经过步骤B4处理后的百香果果肉粉碎后过80目筛得到百香果果肉粉，将百香果果肉粉用超临界CO2萃取得到萃取物，将萃取物置于冰箱中开口放置24-30h后得到百香果风味物质；

C.制备玫瑰夹心：

C1.取新鲜玫瑰花，去除花蒂后将玫瑰花花瓣切碎；

C2.将白砂糖混入切碎的玫瑰花花瓣中，揉捏成泥状后加入蜂蜜，混合均匀后避光静置

2-3天得到玫瑰泥；

C3.将熟糯米粉与玫瑰泥混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1-2h，取出后切分成玫瑰夹心，备用；

D.制备面糊：

D1.将沙棘液与百香果风味物质混合均匀后加入低筋面粉，搅拌成糊状物；

D2.在蒸锅中加入纯净水，加热至沸腾后将糊状物放于蒸锅中进行蒸制，直至糊状物能揉捏成型为止得到面糊；

E.制备糕点：

E1.将面糊搅拌均匀切分成面糊团，压成扁平状得到面皮，备用。

E2.将玫瑰夹心包入面皮，用预先刷好油的糕点模具压制成型得到半成品；

E3.将成型的半成品放入蒸锅中蒸制30-50min，取出后放入冰箱冷却1-2h，取出后即得百香果玫瑰沙棘糕点。

2.根据权利要求1所述的一种百香果玫瑰沙棘糕点，其特征在于：所述步骤A1、步骤A2中，新鲜沙棘、纯净水、白砂糖的比例为(400-500)g:(300-400)mL:(3-5)g；步骤A1中，离心分离的转速为3000r/min，时间为15min；步骤A3中，葡萄糖溶液的质量浓度为5％，葡萄糖溶液与酿酒干酵母的比例为10mL:1g；步骤A4中，活化酵母与沙棘汁的比例为4g:10000mL；步骤A5中，发酵液、纯净水、白砂糖的重量比为(300-400):(300-400):(10-14)。

3.根据权利要求1所述的一种百香果玫瑰沙棘糕点，其特征在于：所述步骤B5中，超临界CO2萃取的操作条件为：分离器I的压力为15MPa、温度为50℃，分离器II的压力为10MPa、温度40℃，萃取物是从分离器I中取出。

4.根据权利要求1所述的一种百香果玫瑰沙棘糕点，其特征在于：所述步骤C2中，白砂糖、切碎的玫瑰花花瓣、蜂蜜的重量比为：(10-15):(200-300):(20-30)；步骤C3中，熟糯米粉、玫瑰泥的重量比为(200-300):(200-300)，每个玫瑰夹心的重量为20-30g。

5.根据权利要求1所述的一种百香果玫瑰沙棘糕点，其特征在于：所述步骤D1中，沙棘液、百香果风味物质、低筋面粉的重量比为(300-400):(3-4):(300-600)；步骤D2中，纯净水的体积为蒸锅容积的三分之二。

6.根据权利要求1所述的一种百香果玫瑰沙棘糕点，其特征在于：所述步骤E1中，每个面糊团的重量为25-30g；步骤E3中，蒸制的温度为100℃。

7.根据权利要求1～6任意一项所述的一种百香果玫瑰沙棘糕点的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：A.制备沙棘液：

A1.将新鲜沙棘洗净后加入纯净水中，加热至80℃后保温2-3min，打浆后离心分离取上清液即为沙棘原汁；

A2.将白砂糖加入沙棘原液中搅拌均匀得到沙棘汁；

A3.将酿酒干酵母加入葡萄糖溶液中混合均匀，35℃水浴下活化30-35min得到活化酵母；

A4.将活化酵母加入沙棘汁中，30-35℃下发酵24h得到发酵液；

A5.将发酵液、纯净水、白砂糖混合均匀得到沙棘液，备用；

B.提取百香果风味物质：

B1.将百香果清洗后沥干，挖出百香果果肉；

B2.将百香果果肉置于载物板上，-70℃下预冻结使百香果果肉的中心温度达-35℃，维持5-8h；

B3.对经过步骤B2处理后的百香果果肉升华干燥：调节真空度为80-100Pa，温度调节至-40℃，当百香果果肉的中心温度达0℃时维持15-16h；

B4.对经过步骤B3处理后的百香果果肉解析干燥：调节真空度为50-60Pa，调节解析温度为50℃，当百香果果肉的中心温度、载物板的温度和百香果果肉的表面温度的3条温度线相平行时，继续保持干燥状态4-6h；

B5.将经过步骤B4处理后的百香果果肉粉碎后过80目筛得到百香果果肉粉，将百香果果肉粉用超临界CO2萃取得到萃取物，将萃取物置于冰箱中开口放置24-30h后得到百香果风味物质；

C.制备玫瑰夹心：

C1.取新鲜玫瑰花，去除花蒂后将玫瑰花花瓣切碎；

C2.将白砂糖混入切碎的玫瑰花花瓣中，揉捏成泥状后加入蜂蜜，混合均匀后避光静置

2-3天得到玫瑰泥；

C3.将熟糯米粉与玫瑰泥混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1-2h，取出后切分成玫瑰夹心，备用；

D.制备面糊：

D1.将沙棘液与百香果风味物质混合均匀后加入低筋面粉，搅拌成糊状物；

D2.在蒸锅中加入纯净水，加热至沸腾后将糊状物放于蒸锅中进行蒸制，直至糊状物能揉捏成型为止得到面糊；

E.制备糕点：

E1.将面糊搅拌均匀切分成面糊团，压成扁平状得到面皮，备用。

E2.将玫瑰夹心包入面皮，用预先刷好油的糕点模具压制成型得到半成品；

E3.将成型的半成品放入蒸锅中蒸制30-50min，取出后放入冰箱冷却1-2h，取出后即得百香果玫瑰沙棘糕点。