一株琼胶酶产生菌——玫瑰杆菌(Roseobacter sp.)zjut，保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学，430072，保藏编号：CCTCC No：M 209292，保藏日期2009年12月3日。

2.如权利要求1所述的玫瑰杆菌ζ jut，其特征在于：所述玫瑰杆菌zjut的菌落特征如 下：涂布或划线接种于平板培养基上生长迅速，28°C培养48h后长出圆形、湿润、乳白色、直 径约0. 3〜0. 5cm的菌落，并且在固体平板培养基菌落处形成凹陷；所述玫瑰杆菌zjut的 菌体特征如下：短杆菌，两端钝圆，大小为0. 5〜0. 7 μ mX 0. 8〜2. 4 μ m ；所述的玫瑰杆菌 zjut的生理生化特性如下：革兰氏染色阴性；氧化酶、过氧化氢酶、D-核糖、蔗糖、柠檬酸盐 和L-丝氨酸阳性；N-乙酰葡萄糖胺、丙-二酸盐、乙酸盐、D-甘露醇、L-丙氨酸、D-葡萄糖、 L-阿拉伯糖、麦芽糖、丙酸盐、辛二酸、L-丝氨酸、L-脯氨酸为阴性。

3.如权利要求1所述的玫瑰杆菌ζ jut，其特征在于所述玫瑰杆菌zjut的16s rRNA的 部分核苷酸序列如下：AGGGGGCGGCAGACTACACATGCAAGTCGAGCGAGACCTTCGGGTCTAGCGGCGGACG GGTGAGTAACGCGTGGGAACGTGCCCTTCTCTACGGAATAGTCCCGGGAAACTGGGTTTAATACCGTATACGCCCTT CGGGGGAAAGATTTATCGGAGAAGGATCGGCCCGCGTTAGATTAGGTAGTTGGTGGGGTAATGGCCTACCAAGCCTA CGATCTATAGCTGGTTTGAGAGGATGATCAGCCACACTGGGACTGAGACACGGCCCAGACTCCTACGGGAGGCAGCA GTGGGGAATCTTAGACAATGGGGGCAACCCTGATCTAGCCATGCCGCGTGAGTGATGAAGGCCTTAGGGTCGTAAAG CTCTTTCGCTGGGGAAGATAATGACTGTACCCAGTAAAGAAACCCCGGCTAACTCCGTGCCAGCAGCCGCGGTAATA CGGAGGGGGTTAGCGTTGTTCGGAATTACTGGGCGTAAAGCGCGCGTAGGCGGATTGGAAAGTTGGGGGTGAAATCC CGGGGCTCAACCTCGGAACTGCCTCCAAAACTCCCAGTCTTGAGTTCGAGAGAGGTGAGTGGAACTCCGAGTGTAGA GGTGAAATTCGTAGATATTCGGAAGAACACCAGTGGCGAAGGCGGCTCACTGGCTCGAIACTGACGCTGAGGTGCGA AAGTGTGGGGAGCAAACAGGATTAGATACCCTGGTAGTCCACACCGTAAACGATGAATGCCAGTCGTCGGCAAGCAT GCTTGTCGGTGACACACCTAACGGATTAAGCATTCCGCCTGGGGAGTACGGTCGCAAGATTAAAACTCAAAGGAATT GACGGGGGCCCGCACAAGCGGTGGAGCATGTGGTTTAATTCGAAGCAACGCGCAGAACCTTACCAACCCTTGACATC CTCGGACCGCCAGAGAGATCTGGTTTTCACTTCGGTGACCGAGTGACAGGTGCTGCATGGCTGTCGTCAGCTCGTGT CGTGAGATGTTCGGTTAAGTCCGGCAACGAGCGCAACCCACATCTTCAGTTGCCAGCAGTTCGGCTGGGCACTCTGG AGAAACTGCCCGTGATAAGCGGGAGGAAGGTGTGGATGACGTCAAGTCCTCATGGCCCTTACGGGTTGGGCTACACA CGTGCTACAATGGCAGTGACAATGGGTTAATCCCAAAAAACTGTCTCAGTTCGGATTGGGGTCTGCAACTCGACCCC ATGAAGTCGGAATCGCTAGTAATCGCGTAACAGCATGACGCGGTGAATACGTTCCCGGGCCTTGTACACACCGCCCG TCACACCATGGGAGTTGGTTCTACCCGACGACGCTGCGCTAACCTTCGGGGGGCAGGCGGCCAGGGTAGGATCAGGG ACTGGGGTGAAGTCGAAACAAGGAGCCCAAAGGCCCCA。

4.如权利要求1所述的玫瑰杆菌zjut在发酵制备琼胶酶中的应用。

5.如权利要求4所述的应用，其特征在于所述的应用为：将玫瑰杆菌zjut菌种接种至 以琼胶为唯一碳源的液体产酶培养基中，25〜35°C培养45〜55h，获得含有琼胶酶的发酵 液。

6.如权利要求5所述的应用，其特征在于应用方法如下：(1)将玫瑰杆菌zjut菌种接种于斜面培养基，于25〜30°C培养24〜48h，得到活化 后的玫瑰杆菌zjut菌种；所述的斜面培养基组成为：琼脂15〜25g/L，酵母浸出粉3〜5g/ L, NaCl 10 〜25g/L, MgSO4 · 7H20 4 〜6g/L ；KCl 1 〜2g/L, FeSO4 · 7H20 0. 01 〜0. 03g/L, CaCl2O. 1 〜0. 3g/L, NaH2PO4O. 5 〜1. Og/L，溶剂为水，pH 6. 8 〜7. 2 ；(2)将步骤（1)活化培养后玫瑰杆菌zjut菌体接种至液体种子培养基中，于25〜 35°C、150〜250r/min振荡条件下培养16〜24h，得到种子液；所述液体种子培养基组成 为：琼脂 1 〜3g/L，酵母浸出粉 3 〜6g/L，NaCl 10 〜25g/L，FeSO4 · 7H20 0. 01 〜0. 03g/ L, NaH2PO4O. 5 〜1. Og/L，溶剂为水，pH 6. 8 〜7. 2 ；(3)将步骤（2)种子液以〜10%的体积比的接种量，移种到液体产酶培养基中，于 25〜30°C、150〜250r/min振荡条件下培养45〜55h，得到含琼胶酶的发酵液；所述液体产 酶培养基组成为：琼胶 1 〜3g/L，NaNO3 2 〜5g/L，NaCl 10 〜25g/L, NaH2PO4 0. 5 〜1. Og/ L, MgSO4 · 7H20 4 〜6g/L, KCl 1 〜2g/L, FeSO4 · 7Η20 0· 01 〜0. 03g/L, CaCl2 0· 1 〜0. 3g/ L, MnCl2 · 4H20 0· 1 〜0. 2g/L，溶剂为水，pH7 〜8 ；(4)将步骤（3)含琼胶酶的发酵液于4°C条件下离心或者过滤，分离除去菌体，所得清 液即为琼胶酶粗酶液。

7.如权利要求1〜3之一所述的玫瑰杆菌zjut在水解琼胶制备琼胶寡糖中的应用。

8.如权利要求7所述的应用，其特征在于所述的应用为：以玫瑰杆菌zjut经发酵培养 获得的琼胶酶为催化剂，以琼胶为反应底物，在PH 7. 0〜8. 0的缓冲液中、于30〜50°C下 进行水解反应，制得所述琼胶寡糖。