1.一株玫瑰糖多孢菌（Saccharopolyspora rosea）F2014，已于2020年12月21日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 

2020952。

2.含有权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014的发酵剂。

3.根据权利要求2所述的发酵剂，其特征在于，含有权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014的活细胞。

4.根据权利要求2所述的发酵剂，其特征在于，含有权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014冷冻干燥得到的干菌体。

5.根据权利要求2所述的发酵剂，其特征在于，含有权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014固定化的细胞。

6.根据权利要求2所述的发酵剂，其特征在于，含有权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014的菌丝体。

7.含有权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014的发酵用曲。

8.权利要求1所述的玫瑰糖多孢菌F2014在发酵领域降低生物胺含量方面的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述发酵领域包括制备发酵食品。

10.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述发酵领域包括制备饮品。

11.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述发酵领域包括制备调味品。

12.权利要求1所述的玫瑰糖多孢菌F2014在降低烟丝中生物胺含量方面的应用。

13.权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014在制备发酵食品或烟草方面的应用。

14.权利要求1所述玫瑰糖多孢菌F2014在制备饮品方面的应用。