1.一种制备大量均一非球形Janus粒子的方法，其特征在于：将球形胶体粒子超声分散于乙醇与去离子水的混合液中，所得分散液滴加到去离子水表面，使胶体粒子在气-液界面形成单层胶体晶，然后将其与对应的刻蚀剂置于密闭体系中，利用刻蚀剂所挥发气体对胶体粒子暴露在水面之上的部分进行刻蚀，即得到非球形Janus粒子。

2.根据权利要求1所述的制备大量均一非球形Janus粒子的方法，其特征在于：所述的球形胶体粒子为非交联聚苯乙烯类微球、非交联聚甲基丙烯酸甲酯类微球、交联聚甲基丙烯酸甲酯类微球、非交联聚丙烯酸类微球、SiO2微球中任意一种。

3.根据权利要求2所述的制备大量均一非球形Janus粒子的方法，其特征在于：所述的球形胶体粒子为非交联聚苯乙烯类微球、非交联聚甲基丙烯酸甲酯类微球或非交联聚丙烯酸类微球时，对应的刻蚀剂为二氯甲烷、甲苯、四氢呋喃中任意一种或两种以上的混合物，或它们中任意一种或两种以上的混合物与乙醇的混合液。

4.根据权利要求2所述的制备大量均一非球形Janus粒子的方法，其特征在于：所述的球形胶体粒子为交联聚甲基丙烯酸甲酯类微球时，对应的刻蚀剂为苯乙烯。

5.根据权利要求2所述的制备大量均一非球形Janus粒子的方法，其特征在于：所述的球形胶体粒子为SiO2微球时，对应的刻蚀剂为氟化氢。

6.根据权利要求1～5任意一项所述的制备大量均一非球形Janus粒子的方法，其特征在于：将球形胶体粒子超声分散于乙醇与去离子水的体积比为1:9～5:5混合液中。