1.一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，包括水池(1)，其特征在于：所述水池(1)内设置有用于对蔬菜进行旋转清洗的清洗装置(2)以及设置在清洗装置(2)一端的用于对蔬菜根部进行裁切的切根装置(3)；所述清洗装置(2)包括用于承载蔬菜的支撑机构(21)、设置在支撑机构(21)下方的用于对支撑机构(21)上的蔬菜根部进行固定的夹持机构(22)、用于带动支撑机构(21)和夹持机构(22)连同蔬菜做来回直线运动的驱动机构(23)以及用于带动支撑机构(21)和夹持机构(22)连同蔬菜做旋转运动的转动机构(24)。

2.根据权利要求1所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述支撑机构(21)包括支撑板(211)和固定设置在支撑板(211)上的支撑罩(212)，所述支撑罩(212)上开设有穿孔(214)。

3.根据权利要求2所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述夹持机构(22)包括夹持组件(221)、用于对夹持组件(221)进行导向并控制夹持组件(221)对蔬菜根部进行夹持或松开的变径导向组件(222)以及用于带动夹持组件(221)和支撑机构(21)一起做直线运动的连接件(223)。

4.根据权利要求3所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述驱动机构(33)包括固定在水池(1)侧边的驱动件(231)、在驱动件(231)带动下转动的第一齿轮(232)、在第一齿轮(232)的带动下沿水池(1)的长度方向移动的第一齿条(233)以及一端与所述第一齿条(233)固定连接另一端与连接件(223)的侧边固定连接的连接杆(234)。

5.根据权利要求3所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述转动机构(24)包括固定设置在水池(1)底部内壁上的第二齿条(241)，与之对应的在所述夹持组件(221)的端部固定设置有第二齿轮(242)，所述第二齿轮(242)与第二齿条(241)配合带动蔬菜转动。

6.根据权利要求3所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述切根装置(3)包括固定设置在水池(1)内壁上的切刀(31)，所述夹持组件(221)和支撑罩(212)的下端面之间留有供所述切刀(31)穿过的裁切通道(10)。

7.根据权利要求3所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述夹持组件(221)包括夹持件a(2211)和夹持件b(2212)，所述夹持件a(2211)上设置有若干滑杆(2213)，所述夹持件b(2212)上设置有与滑杆(2213)滑动配合的滑套(2214)，所述滑套(2214)和夹持件a(2211)之间设置有套设在滑杆(2213)上的弹簧a(2215)，所述夹持件a(2211)的中部位置固定设置有半圆柱体a(2216)，与之对应的在夹持件b(2212)的中部位置固定设置有半圆柱体b(2217)，所述夹持件a(2211)和夹持件b(2212)靠近支撑罩(212)的一端均开设有夹持槽(2218)，所述夹持槽(2218)设置有若干扎针(2219)；

所述变径导向组件(222)包括包括变径导向件a(2221)和变径导向件b(2222)，所述变径导向件a(2221)和变径导向件b(2222)左右对称设置，且所述变径导向件a(2221)和变径导向件b(2222)分别固定设置在水池(1)的两侧内壁上，所述变径导向件a(2221)和变径导向件b(2222)的内侧均开设有导向限位槽b(2223)，所述导向限位槽b(2223)包括松开段(2224)和合拢段(2225)；

所述连接件(223)固定设置在支撑板(211)上，该连接件(223)上开设有腰孔(2231)，与之对应的在所述夹持件a(2211)和夹持件b(2212)上分别设置有与所述腰孔(2231)配合的半圆柱体c(100)和半圆柱体d(200)。

8.根据权利要求7所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述夹持槽(2218)内还设置有用于使完成裁切的蔬菜根脱落的脱料件(4)，所述脱料件(4)包括脱料板(41)以及一端固定在脱料板(41)上另一端固定在夹持槽(2218)内壁上的弹簧b(42)，所述脱料板(41)上开设有供扎针(2219)穿过的通孔(411)。

9.根据权利要求8所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述夹持组件(221)处于完全打开状态时，所述脱料板(41)的端面与扎针(2219)的端部持平。

10.根据权利要求5所述的一种具备切根功能的蔬菜旋转式清洗设备，其特征在于，所述第二齿轮(242)的齿数为n1，所述第二齿条(241)的齿数均为n2，n1和n2满足第二齿轮(242)从第二齿条(241)的一端移动至另一端时其转动的角度为180度的整数倍。