1.一种采用壳聚糖纳米微球脱除小鱼干中镉的方法，其特征在于：包括，制备壳聚糖溶液：将称取好的5kDa的壳聚糖溶解于1％稀乙酸溶液中，配制浓度为2g/L的壳聚糖溶液并滤去杂质，得到壳聚糖溶液；

制备壳聚糖纳米微球悬浊液：在所述壳聚糖溶液中以2～4ml/min的速率缓慢滴加浓度

1g/L的三聚磷酸钠溶液，最终滴加至所述壳聚糖溶液与所述三聚磷酸钠溶液的体积比为4:

1，搅拌至溶液呈乳状悬浊液，制得所述壳聚糖纳米微球悬浊液；

制备壳聚糖纳米微球：将所述壳聚糖纳米微球悬浊液浓缩，并干燥至固态，制得所述壳聚糖纳米微球；

制备壳聚糖纳米微球分散液：配制磷酸二氢钠-柠檬酸缓冲液，pH＝5.4，将缓冲液与甘油按体积比2:1混合制得甘油缓冲液，将制得的所述壳聚糖纳米微球按1.5％的比例添加至所述甘油缓冲液中，制得所述壳聚糖纳米微球分散液；

康氏侧带小公鱼中镉离子的脱除：将壳聚糖纳米微球分散液调节pH至5.4制得脱除液，后取500g康氏侧带小公鱼和脱除液按料液比1:10浸泡10h，第3、8h各进行一次翻料，处理温度35℃；

所述制备壳聚糖溶液，其中，所述壳聚糖的脱乙酰度≥85％。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述制备壳聚糖纳米微球，所述浓缩，为减压浓缩，所述干燥，为在真空干燥箱中干燥，温度为42～60℃，时间为18～24h。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：还包括，

回收：将经过脱除镉的所述小鱼干用清水漂洗，保留漂洗液与所述镉离子脱除液，以实现所述漂洗液与镉离子脱除液的回收；

热风干燥：将经过漂洗的所述小鱼干进行热风干燥处理，制得小鱼干成品。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述回收，调节镉离子脱除液pH＞8.0，使所述壳聚糖纳米微球沉淀，同时将漂洗后的所述漂洗液与所述镉离子脱除液合并，实现所述小鱼干的镉离子与所述镉离子脱除液的集中回收。

5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于：所述热风干燥，温度为55～65℃，时间为2～5h，制得的所述小鱼干成品中水分含量为20～40％。