1.一种采用壳聚糖纳米微球脱除小鱼干中镉的方法，其特征在于：包括，制备壳聚糖溶液：将称取好的壳聚糖溶解于乙酸溶液中，搅拌至所述壳聚糖完全溶解并过滤，得到壳聚糖溶液；

制备壳聚糖纳米微球悬浊液：在所述壳聚糖溶液中缓慢滴加三聚磷酸钠溶液，搅拌至溶液呈乳状悬浊液，制得所述壳聚糖纳米微球悬浊液；

制备壳聚糖纳米微球：将所述壳聚糖纳米微球悬浊液浓缩，并干燥至固态，制得所述壳聚糖纳米微球；

制备壳聚糖纳米微球分散液：将磷酸二氢钠-柠檬酸缓冲液与甘油混合，制得甘油缓冲液，将制得的所述壳聚糖纳米微球添加至所述甘油缓冲液中，制得所述壳聚糖纳米微球分散液；

脱除小鱼干中镉：将制得的所述壳聚糖纳米微球分散液作为镉离子脱除液，将小鱼干浸泡于所述镉离子脱除液中脱除镉。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述制备壳聚糖溶液，其中，所述乙酸溶液为1％稀乙酸，所述壳聚糖的脱乙酰度≥85％，所述壳聚糖溶液浓度在1.0g/L～3.5g/L。

3.根据专利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述三聚磷酸钠溶液，其浓度为0.6g/L～1.7g/L，所述滴加，速率为2～4ml/min，以体积比计，最终滴加至所述壳聚糖溶液：三聚磷酸钠溶液＝3：1～6：1。

4.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述制备壳聚糖纳米微球，所述浓缩，为减压浓缩，所述干燥，为在真空干燥箱中干燥，温度为42～60℃，时间为18～24h。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述磷酸二氢钠-柠檬酸缓冲液，其pH为4.4～6.8，以体积比计，所述磷酸二氢钠-柠檬酸缓冲液：甘油＝3：1～3：2。

6.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述脱除小鱼干中镉，其中，所述镉离子脱除液，其pH为3.7～6.5，所述壳聚糖纳米微球的添加量为1.0％～2.0％，所述小鱼干与所述镉离子脱除液的料液比为1：10～1：20，脱除温度为33～37℃，时间为8～12h。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：还包括，

回收：将经过脱除镉的所述小鱼干用清水漂洗，保留漂洗液与所述镉离子脱除液，以实现所述漂洗液与镉离子脱除液的回收；

热风干燥：将经过漂洗的所述小鱼干进行热风干燥处理，制得小鱼干成品。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：所述回收，调节镉离子脱除液pH＞8.0，使所述壳聚糖纳米微球沉淀，同时将漂洗后的所述漂洗液与所述镉离子脱除液合并，实现所述小鱼干的镉离子与所述镉离子脱除液的集中回收。

9.根据权利要求7或8所述加工方法，其特征在于：所述热风干燥，温度为55～65℃，时间为2～5h，制得的所述小鱼干成品中水分含量为20～40％。

10.根据权利要求1、2、7或8任一项所述的方法，其特征在于：所述小鱼干为康氏侧带小公鱼。