1.一种黄水中的香味物质提取方法，其特征在于，包含下列步骤：

1)黄水清液提取：黄水在转速1000-4000rpm的离心条件下，离心时间为5-10min，取其上清液；

2)低沸点香味物质的提取：将黄水清液加热温度至45-80℃，真空度为0-120Mbar，冷凝温度为0～-20℃，直至无酒精馏出，收集低沸点蒸馏液；

3)去除水分：将步骤2)蒸馏剩余液体温度调整至60-70℃，在真空度为100-120Mbar条件下进行蒸馏，冷凝温度为0～-20℃，直至无液体馏出；

4)高沸点香味物质的提取：将步骤3)蒸馏剩余液体加热至80～100℃，在真空度为

70～120Mbar的条件下进行蒸馏，冷凝温度为0～-20℃，直至无液体馏出，得到高沸点香味物质；

5)酸性香味物质的提取：将步骤4)蒸馏剩余液体用水稀释至100ml，上样至大孔树脂孔色谱柱上，用2～3倍柱体积的水或95％乙醇洗脱后，收集洗脱液，减压蒸馏除水得酸性香味物质。

2.如权利要求1所述的一种黄水中的香味物质提取方法，其特征在于，步骤1)所述离心条件为转速4000rpm，离心时间为10min。

3.如权利要求1所述的一种黄水中的香味物质提取方法，其特征在于，步骤2)所述低沸点香味物质的提取条件为加热温度为80℃，冷凝温度为-20℃，常温蒸馏。

4.如权利要求1所述的一种黄水中的香味物质提取方法，其特征在于，步骤4)所述高沸点香味物质的提取条件为100℃，真空度为70Mbar，冷凝温度为-20℃。

5.如权利要求1所述的一种黄水中的香味物质提取方法，其特征在于，步骤5)所述大孔树脂为D101大孔树脂。