1.一种采用苹果渣直接制备分散型苹果肉高纤维粉的方法，其特征在于它由下述步骤组成：

(1)将苹果渣与水按质量比为1:1～2混合后用螺杆泵打入果浆杀菌器中，90～95℃灭酶30～60秒，然后采用1～2mm筛孔的冷破碎打浆机分离除去皮籽芯，得到苹果肉渣；将苹果肉渣通过板框式压滤机压滤至水分含量为80％～85％、可溶性固形物含量为2％～10％；

(2)将步骤(1)中压滤后的苹果肉渣采用空心桨叶干燥机先在桨叶转速为60～70转/分钟、桨叶温度为90～95℃下干燥2～3小时，使水分含量降至50％～60％，然后在桨叶转速为

70～80转/分钟、桨叶温度为80～85℃下干燥3～4小时，使水分含量降至30％～40％，最后在桨叶转速为80～90转/分钟、桨叶温度为70～75℃下干燥至产品水分含量为9％～13％，即得分散型苹果肉高纤维粉。

2.根据权利要求1所述的采用苹果渣直接制备分散型苹果肉高纤维粉的方法，其特征在于：所述步骤(1)中，将苹果渣与水按质量比为1:2混合后用螺杆泵打入果浆杀菌器中，90℃灭酶60秒，然后采用1mm筛孔的冷破碎打浆机分离除去皮籽芯，得到苹果肉渣；将苹果肉渣通过板框式压滤机压滤至水分含量为80％、可溶性固形物含量为4％。

3.根据权利要求1所述的采用苹果渣直接制备分散型苹果肉高纤维粉的方法，其特征在于：所述步骤(2)中，将步骤(1)中压滤后的苹果肉渣采用空心桨叶干燥机先在桨叶转速为65转/分钟、桨叶温度为90℃下干燥3小时，使水分含量降至53％，然后在桨叶转速为80转/分钟、桨叶温度为85℃下干燥4小时，使水分含量降至38％，最后在桨叶转速为90转/分钟、桨叶温度为75℃下干燥至产品水分含量为9.5％，即得分散型苹果肉高纤维粉。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的采用苹果渣直接制备分散型苹果肉高纤维粉的方法，其特征在于：所述的苹果渣是没有病虫害和机械伤的苹果压榨的果渣，且苹果压榨时采用流动滴加法加入果实质量0.10％～0.25％的维生素C。