1.一种金枪鱼保鲜剂，其特征在于，由以下重量份的组分组成：海洋低温溶菌酶5～10份，乳酸链球菌素3～8份，改性膨润土15～20份，水300份。

2.根据权利要求1所述的一种金枪鱼保鲜剂，其特征在于，所述改性膨润土由以下步骤制备：(1)将膨润土原土粉碎、烘干、研磨后，过250～300目筛；

(2)将过筛后的膨润土与质量分数为13～18％的盐酸溶液按质量比1：3～4混合，置于微波加热器中加热；

(3)加热完毕后，将混合物过滤，滤饼经冷冻干燥后，活化30～45min，即得改性膨润土。

3.根据权利要求2所述的一种金枪鱼保鲜剂，其特征在于，所述活化温度为300～

350℃。

4.根据权利要求2所述的一种金枪鱼保鲜剂，其特征在于，所述微波加热器功率为

800～900W，加热时间6～8min。

5.一种如权利要求1～4任一项所述的金枪鱼保鲜剂的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将新鲜的金枪鱼清洗干净后，浸泡于所述金枪鱼保鲜剂中，然后取出沥干，并回收流下的金枪鱼保鲜剂；

(2)将沥干后的金枪鱼真空包装，置于5～10℃冷藏。

6.根据权利要求5所述的一种金枪鱼保鲜剂的使用方法，其特征在于，所述浸泡时间为4～6min。

7.根据权利要求5所述的一种金枪鱼保鲜剂的使用方法，其特征在于，所述金枪鱼保鲜剂与金枪鱼按质量比1：2～3使用。