1.一种大黄鱼鱼鳔蛋白降压肽，其特征在于该降压肽的氨基酸序列为

Leu-Arg-Pro-Ile（SEQ ID No：1），分子量为497.65 Da。

2.一种权利要求1所述的大黄鱼鱼鳔降压肽的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

1）大黄鱼鱼鳔洗净、破碎匀浆，按料液比1g:8～10 ml的比例加入NaH2PO4-Na2HPO4缓冲液（0.2mol/L，pH 7.0），于 0～4 ℃下振荡抽提24～48 h，以8000～12000rpm的转速离心15～25 min，得上清液；上清液中加入硫酸铵，使硫酸铵浓度（重量/体积百分比）达到30%，静置1～3 h后，以8000～12000rpm的转速离心15～25 min，去除沉淀物，上清液中继续加入硫酸铵，使其浓度达到60%（重量/体积百分比），静置1～3 h后，以8000～

12000rpm的转速离心15～25 min，得沉淀物，并置于透析袋中用蒸馏水透析18～24 h，透析液冷冻干燥，得鱼鳔粗蛋白；

2）取鱼鳔粗蛋白，按照料液比1 g:15~20 mL加入双蒸水，调节pH 值至7.5~8.0，于

35~40℃保温10~15 min；按照鱼鳔湿重的1.0~1.5%加入第一种蛋白酶，于35~40℃温度下酶解3~5 h；酶解液调pH 值至9.0~10.0，于40~50℃保温10~15 min；按照鱼鳔湿重的

1.0~1.5%加入第二种蛋白酶，于40~50℃温度下酶解2~4 h；

3）将酶解液加热到90~95℃灭活10~15 min，4500~5000 rpm离心15~20 min，取上清液；上清液依次经超滤和层析，得到降压肽。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述步骤2）中的第一种蛋白酶为胰蛋

5

白酶，酶活力≥1.85×10 U/g。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述步骤2）中的第二种蛋白酶为碱性

5

蛋白酶，酶活力≥1.90×10 U/g。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于所述步骤3）的超滤和层析的具体过程为：超滤：将上清液调至pH 6.5~7.5，于0.10 ~ 0.15 MPa的工作压力和25~30℃的工作温度下采用1 kDa的超滤膜进行超滤处理，收集分子量小于1 kDa部分，得超滤酶解物；

层析：将上述超滤酶解物用双蒸水配成10~15 mg/mL的溶液，经过大孔树脂分离，用双蒸水、25%乙醇、50%乙醇、75%乙醇和90%乙醇梯度洗脱，分别收集相应梯度的洗脱溶液，干燥，得四个组分，其中，ACE抑制活最强组分为大孔树脂纯化酶解物；将上述大孔树脂酶解物用双蒸水配成10~15 mg/mL的溶液，经过凝胶柱层析分离，用双蒸水进行洗脱，根据220 nm下的吸光度曲线收集洗脱组分，其中，ACE抑制活最强组分为凝胶层析酶解物，将上述凝胶层析酶解物用双蒸水配成80~100 μg/mL的溶液，利用反相高效液相色谱进行纯化，根据ACE抑制活性得1个高活性降压肽Leu-Arg-Pro-Ile（SEQ ID No：1）。

6.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于所述大孔树脂为DA 201-C，所述凝胶为葡聚糖凝胶Sephadex LH-20；所述RP-HPLC条件为：进样量15~20 μL；色谱柱为Waters Spherisorb ODS-2 C18；柱温为25~30 ℃；流动相：A水（含0.1%三氟乙酸）和B乙腈；梯度洗脱：0~10 min乙腈浓度为10%；11~40 min乙腈浓度从10匀速升至60%；洗脱速度0.8~1.0 mL/min；紫外检测波长220 nm。

7.一种权利要求1所述的大黄鱼鱼鳔降压肽的应用，其特征在于Leu-Arg-Pro-Ile（SEQ ID No：1）对ACE具有显著的抑制作用，且具有易于消化吸收和安全无毒副作用等优点，可用作降压药品和保健食品。