1.一种以α-羟基偶碳脂肪酸金属皂为原料制备比该原料减少一个碳原子的奇碳脂肪酸金属皂的合成方法，其特征在于将原料α-羟基偶碳脂肪酸金属皂于200～300℃条件下加热反应1～5h，由此获得比原料减少一个碳原子的奇碳脂肪酸金属皂，其中α-羟基偶碳脂肪酸金属皂的碳原子数为4～24中的偶数。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述原料α-羟基偶碳脂肪酸金属皂为具有如下结构通式的一种或多种同系物的混合物：式中R为通式为CnH2n+1的直链烷基，其中n为2～22的偶数；式中M为第一主族元素中的金属元素，第二主族元素中除镭以外的金属元素，铝以及第四周期中的铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌金属元素中的任意一种；式中m为金属元素M的化合价。

3.根据权利要求2所述的原料α-羟基偶碳脂肪酸金属皂的结构通式，其特征在于n=10～16中的偶数。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述反应温度为220～280℃。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述反应时间为2～4h。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述产物奇碳脂肪酸金属皂为具有如下结构通式的一种或多种同系物的混合物：(RCOO)mM

式中R为通式为CnH2n+1的直链烷基，其中n为2～22的偶数；式中M为第一主族元素中的金属元素，第二主族元素中除镭以外的金属元素，铝以及第四周期中的铬、锰、铁、铁、钴、镍、铜、锌金属元素中的任意一种；式中m为金属元素M的化合价。

7.一种制备奇碳脂肪酸的方法，其特征在于按照权利要求1所述的方法制备奇碳脂肪酸金属皂，然后采用离子交换法或直接酸化法由奇碳脂肪酸金属皂制备相应的奇碳脂肪酸。

8.根据权利要求1至7任一所述的方法制得的奇碳脂肪酸金属皂及其奇碳脂肪酸。

9.将α-羟基偶碳脂肪酸金属皂作为原料用于制备比原料减少一个碳原子的奇碳脂肪酸金属皂及其奇碳脂肪酸的用途。