1. 单分子链长法测量多糖相对分子质量，由于多糖种类和数量较多，我们以选取一种多糖——壳聚糖为代表，来对我们整个单分子链长法测定多糖相对分子质量的过程进行一个详细的介绍，其特征是：取壳聚糖粉末加入由氢氧化钠和乙酸及去离子水配制的pH 值为4.6 的乙酸钠溶液中作为水解催化剂，在常温下搅拌使壳聚糖充分溶解，得到壳聚糖原溶液。将壳聚糖原溶液进行一定比例的稀释之后，汲取一定量溶液滴加在云母片上，待溶剂在室温下自然挥发，得到壳聚糖单分子链。通过原子力显微镜扫描成像并统计单分子链的长度分布，根据壳聚糖分子式中单个重复单元的长度算出所有重复单元的个数，进而得知壳聚糖的相对分子质量。2. 根据权利要求1 所述的以壳聚糖为代表测定多糖相对分子质量的方法，其特征在于，所述壳聚糖单分子链长的材料为壳聚糖，壳聚糖选用的分子量范围在114200±2500 道尔顿，脱乙酰度范围在80％-99％。3. 根据权利要求1 所述的以壳聚糖为代表测定多糖相对分子质量的方法，其特征在于，所述溶剂为由氢氧化钠和乙酸、去离子水调配的混合液( 简称乙酸钠溶液)，所配成的壳聚糖溶液的浓度为0.2g/L。4. 根据权利要求3 所述的以壳聚糖为代表测定多糖相对分子质量的方法，其特征在于，所述壳聚糖原溶液需要经过稀释至浓度为0.0005g/L。5. 根据权利要求4 所述的以壳聚糖为代表测定多糖相对分子质量的方法，其特征在于，所述从经过酸催化反应后的壳聚糖溶液中，汲取10μL 溶液滴加在面积为1x1cm2 的云母片上，溶液在室温下自然挥发成链。6. 根据权利要求1 所述的以壳聚糖为代表测定多糖相对分子质量的方法，其特征在于，所述基底为亲水性基底。7. 根据权利要求1 所述的以壳聚糖为代表测定多糖相对分子质量的方法，其特征在于，所述基底为云母。8. 根据权利要求1 所述的以壳聚糖为代表测定多糖相对分子质量的方法，其特征在

于，所述壳聚糖分子式中单个重复单元的长度为