1.一种菜品处理的自动切菜装置，包括自动切菜机(1)和收集组件(2)，其特征在于：所述自动切菜机(1)包括机体(1a)、控制器(1b)、出料口(1c)和进料口盖板(1d)，所述控制器(1b)的底部与机体(1a)顶部前侧的左侧固定连接，所述出料口(1c)开设于机体(1a)内部的前侧，所述进料口盖板(1d)的表面与机体(1a)的顶部插接连接，所述收集组件(2)包括移动车(2a)、拉杆(2b)、两个把手(2c)和收集盒(2d)，所述收集盒(2d)的表面与移动车(2a)的内部插接连接，所述拉杆(2b)的后侧与移动车(2a)的前侧固定连接，两个把手(2c)的底部分别与收集盒(2d)顶部的左侧和右侧固定连接；

所述自动切菜机(1)用于对制成菜品的材料加工切割；

所述收集组件(2)用于对切割后的菜品材料进行收集。

2.如权利要求1所述的一种菜品处理的自动切菜装置，其特征在于：所述移动车(2a)顶部后侧的左侧和右侧均固定连接有固定块(3)，两个固定块(3)内部的顶部均插接连接有凸块(4)且紧密接触，两个凸块(4)的后侧均与机体(1a)的前侧固定连接，且分别位于出料口(1c)的左侧和右侧，两个固定块(3)的内部均开设有空腔(5)，右侧所述空腔(5)的内部分别设置有卡紧组件(6)和传动组件(7)。

3.如权利要求2所述的一种菜品处理的自动切菜装置，其特征在于：所述卡紧组件(6)包括卡紧块(601)、拉簧(602)和短杆(603)，所述卡紧块(601)的表面与空腔(5)的内部活动连接，所述卡紧块(601)顶部的中心处与拉簧(602)的底部固定连接，所述拉簧(602)的顶部与空腔(5)内壁的顶部固定连接，所述卡紧块(601)的前侧与短杆(603)的顶部活动连接。

4.如权利要求3所述的一种菜品处理的自动切菜装置，其特征在于：所述传动组件(7)包括传动杆(701)、活动杆(702)、支撑块(703)和复位弹簧(704)，所述传动杆(701)的表面与空腔(5)的内部活动连接，所述传动杆(701)的左侧与复位弹簧(704)的右侧固定连接，所述复位弹簧(704)的左侧与空腔(5)内壁的左侧固定连接，所述传动杆(701)的前侧与活动杆(702)的内部活动连接，所述活动杆(702)内部的底部与支撑块(703)的前侧活动连接，所述支撑块(703)的底部与空腔(5)内壁的底部固定连接，所述活动杆(702)前侧的顶部与短杆(603)内部的底部活动连接。

5.如权利要求4所述的一种菜品处理的自动切菜装置，其特征在于：所述卡紧块(601)内部的左侧和右侧均滑动连接有限位块(8)且紧密接触，两个限位块(8)相反的一侧分别与空腔(5)内壁的左侧和右侧固定连接。

6.如权利要求5所述的一种菜品处理的自动切菜装置，其特征在于：所述传动杆(701)的顶部和底部均固定连接有控制块(9)，两个控制块(9)的内部均滑动连接有长杆(10)，两个长杆(10)的左侧和右侧均分别与空腔(5)内壁的左侧和右侧固定连接。