1.一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，包括：

发酵罐体(1)，所述发酵罐体(1)的顶部设置有进料口(11)和排气口(13)，所述发酵罐体(1)的底部设置有出料口(12)；

搅拌单元，所述搅拌单元设置在所述发酵罐体(1)的内部；

气体浓度检测单元，所述气体浓度检测单元设置在所述排气口(13)处，所述气体浓度检测单元包括二氧化碳浓度检测仪(31)和氨气浓度检测仪(32)。

2.根据权利要求1所述的一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，所述排气口(13)上连接有气体暂存罐(4)，所述气体暂存罐(4)的一端为进气口(41)另一端为出气口(42)，所述气体暂存罐(4)的进气口(41)和所述发酵罐体(1)的排气口(13)连接；

所述气体暂存罐(4)的罐壁上设置有二氧化碳检测口(43)和氨气检测口(44)，所述二氧化碳浓度检测仪(31)安装在所述二氧化碳检测口(43)上，所述氨气浓度检测仪(32)安装在所述氨气检测口(44)上。

3.根据权利要求2所述的一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，所述气体暂存罐(4)的进气口(41)和所述发酵罐体(1)的排气口(13)为法兰连接。

4.根据权利要求2所述的一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，包括：

三通管(5)，所述三通管(5)上具有进口(51)、出口一(52)和出口二(53)，所述三通管(5)的进口(51)和所述气体暂存罐(4)的出气口(42)连接，所述三通管(5)的出口一(52)和车间环境连通，所述三通管(5)的出口二(53)和外部的气体处理系统连通。

5.根据权利要求4所述的一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，所述三通管(5)的出口一(52)处安装有开关阀一(6)，所述三通管(5)的出口二(53)处安装有开关阀二(7)，所述二氧化碳浓度检测仪(31)和所述氨气浓度检测仪(32)都和所述开关阀一(6)信号连接，也都和所述开关阀二(7)信号连接。

6.根据权利要求4所述的一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，所述三通管(5)的进口(51)和所述气体暂存罐(4)的出气口(42)为法兰连接。

7.根据权利要求1所述的一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，所述搅拌单元包括减速电机(21)、搅拌轴(22)和搅拌桨(23)，所述发酵罐体(1)的顶部中间位置处设置有搅拌安装口(14)，所述减速电机(21)安装在所述搅拌安装口(14)上，所述搅拌轴(22)和所述减速电机(21)的电机轴同轴连接、并延伸入所述发酵罐体(1)中，所述搅拌桨(23)和所述搅拌轴(22)固定连接。

8.根据权利要求7所述的一种可在线检测气体浓度的食品发酵罐，其特征在于，所述搅拌桨(23)为锚式桨叶。