1.一种酿醋用翻醅装置，其特征在于，包括底座(1)和翻醅装置，所述翻醅装置设置在底座(1)上，所述底座(1)上对称设置有夹紧装置(2)，所述夹紧装置(2)包括夹紧架(3)和夹紧座(4)，所述夹紧架(3)的两端分别设置有升降装置(5)和伸缩装置(6)，所述升降装置(5)设置在底座(1)上，所述夹紧座(4)设置在伸缩装置(6)上，所述翻醅装置包括装置架(7)、翻醅升降装置(8)和翻醅机(9)，所述装置架(7)设置在底座(1)上，所述翻醅升降装置(8)包括驱动装置(10)、滑块(11)和导向杆(12)，所述驱动装置(10)和导向杆(12)皆设置在装置架(7)上，所述滑块(11)滑动安装在导向杆(12)上且滑块(11)的一侧设置有齿纹，所述驱动装置(10)包括驱动电机(13)和驱动齿轮(14)，所述驱动电机(13)设置在装置架(7)上，所述驱动齿轮(14)设置在驱动电机(13)的转轴上且与滑块(11)的一侧通过齿纹连接。

2.根据权利要求1所述的一种酿醋用翻醅装置，其特征在于，所述翻醅机(9)包括翻醅座(15)、翻醅电机(16)、翻醅盖(17)和螺旋翻醅轴(18)，所述翻醅座(15)的一端与滑块(11)固定连接，所述翻醅电机(16)设置在翻醅座(15)的顶部，所述翻醅盖(17)设置在翻醅座(15)的底部，所述螺旋翻醅轴(18)设置在翻醅盖(17)的下方且一端穿过翻醅盖(17)和翻醅座(15)与翻醅电机(16)的转轴固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种酿醋用翻醅装置，其特征在于，所述翻醅盖(17)上设置有凹槽，所述凹槽内设置有密封条(19)。

4.根据权利要求1所述的一种酿醋用翻醅装置，其特征在于，所述夹紧座(4)上设置有橡胶垫(20)，所述橡胶垫(20)的一侧呈弧形结构。

5.根据权利要求1所述的一种酿醋用翻醅装置，其特征在于，所述底座(1)的底部设置有带有自锁功能的万向轮(21)，所述万向轮(21)的顶部与底座(1)之间通过螺栓固定连接。