1.一种菠萝蜜果皮多糖的制备方法，其特征在于，包括步骤：(1)将菠萝蜜果皮洗净后加水粉碎成匀浆，室温静置，得菠萝蜜果皮溶液；

(2)将所述菠萝蜜果皮溶液热水浴搅拌浸提，离心后取上清液；

(3)将所述上清液旋蒸浓缩，加入无水乙醇醇沉；

(4)将获得的溶液离心后取沉淀，所述沉淀用水进行复溶；

(5)将复溶溶液透析后，冷冻干燥，即得菠萝蜜果皮多糖。

2.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(1)所述菠萝蜜果皮加入蒸馏水进行粉碎，所述菠萝蜜果皮与所述蒸馏水的比例为1g:10‑20mL。

3.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(1)所述室温静置的条件为25℃静置30分钟。

4.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(2)所述热水浴的条件为70‑90℃，时长2‑4小时。

5.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(3)所述醇沉中，所述上清液与所述无水乙醇的体积比为1:3‑5。

6.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(4)所述复溶是加入蒸馏水进行复溶，所述沉淀与所述蒸馏水的比例为1g:10‑20mL。

7.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(2)和(4)所述离心的条件均为5000rpm，持续10分钟。

8.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤(5)所述透析条件为：使用截留分子量为3.5kDa的透析袋，将复溶溶液置于透析袋中，并在4℃下透析48小时。

9.一种菠萝蜜果皮多糖，其特征在于，由权利要求1至8任一项所述制备方法制得。

10.权利要求9所述菠萝蜜果皮多糖在制备炎症抑制药物、调节肠道菌群药物或功能食品中的应用。