1.毛霉胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

1)毛霉培养：毛霉(Mucor sp.)接种于PDA平板固体培养基活化后，用接种针挑取边缘菌落接入液体培养基中，培养，在26℃～30℃、100～180r/min恒温振荡箱中培养5～9d；获得毛霉发酵液；

2)毛霉胞外粗多糖的提取：步骤1)培养后获得的5L毛霉发酵液经布氏漏斗抽滤除去菌丝体，用旋转蒸发仪将滤液浓缩至原体积的1/10，加入4倍体积的95％乙醇，多糖不溶于乙醇以白色絮状沉淀析出，静置过夜后倾去上清液取底部沉淀，5000～15000r/min离心10～

20min，弃上清，沉淀加水复溶，5000～15000r/min离心10～20min，收集上清，将上清液浓缩至300mL，再加入0.1g木瓜蛋白酶，于37～60℃水浴锅中酶解反应1～6h，再加入酶解反应后溶液1/3体积的Sevag液，通过10～15次的混合、振荡、离心直至离液面交界处无白色混悬，收集上层水相溶液，通过旋转蒸发除去残留的试剂；随后用D301型大孔树脂对溶液进行脱色，收集洗脱液，旋蒸至100mL，0.22μm滤膜过滤除菌，使用再生纤维素透析袋，截留分子量

1000～10000Da，于4℃冰箱透析24～72h，收集截留液经冷冻干燥得到毛霉胞外粗多糖；

3)胞外多糖分离纯化：包括离子交换柱层析和凝胶柱层析；

所述离子交换柱层析具体为：

将步骤2)制备的毛霉胞外粗多糖配置为水溶液，用0.45μm一次性针头过滤器除杂，将样品缓慢加入到DEAE‑52阴离子交换柱，流动相为水和NaCl溶液，在恒流泵加压下依次用水和NaCl溶液梯度洗脱，采用自动部分收集器收集0.2mol/L NaCl洗脱液，浓缩并透析脱盐后冻干：所述凝胶柱层析具体为：

将称离子交换柱层析纯化后的样品配制成样品溶液，用0.22μm滤器除杂后，将样品缓慢加入到Sephadex G‑100凝胶柱，流动相为水，收集洗脱液，用蒽酮硫酸法检测各管糖含量并绘制洗脱曲线，收集主峰部分，浓缩透析冻干得毛霉胞外多糖。

2.一种权利要求1所述制备方法制备的毛霉胞外多糖。

3.根据权利要求2所述的毛霉胞外多糖，其特征在于，所述毛霉胞外多糖重均分子量为4

7.78×10 Da，主要由甘露糖、半乳糖、岩藻糖、阿拉伯糖和葡萄糖组成，摩尔比为0.466:

0.169:0.139:0.126:0.015。

4.一种权利要求2或3所述的毛霉胞外多糖的应用，其特征在于，所述的毛霉胞外多糖用于制备治疗肿瘤的药物。

5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的毛霉胞外多糖用于制备抑制胃癌细胞增殖的药物。