1.一株嗜盐四联球菌，其特征在于，所述嗜盐四联球菌的保藏编号为CGMCC No.23165。

2.如权利要求1所述的嗜盐四联球菌，其特征在于，所述嗜盐四联球菌的16s rDNA序列为SEQ ID NO:1。

3.权利要求1所述的嗜盐四联球菌在生产鲜味肽中的应用。

4.一种鲜味肽，其特征在于，所述的鲜味肽是以权利要求1所述的嗜盐四联球菌为发酵菌株生产获得的。

5.一种微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂包含权利要求1所述的嗜盐四联球菌。

6.如权利要求5所述的微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂中嗜盐四联球菌的活6

菌量不低于10CFU/g。

7.权利要求5或6所述的微生物制剂在制备发酵食品中的应用。