1.一种羧酯酶在动力学拆分环己烯甲酸酯生产环己烯甲酸中的应用，其特征在于，所述的羧酯酶是如下(a)或(b)的羧酯酶：(a)氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的羧酯酶；

(b)在(a)中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加一个或几个氨基酸且具有羧酯酶活性的由(a)衍生的羧酯酶。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的羧酯酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，编码所述的羧酯酶的基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1或SEQ ID NO.3所示。

4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的环己烯甲酸酯的结构式如下所示：其中，R为甲基、乙基、异丙基或丁基。

5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的应用具体是在磷酸盐缓冲液中，在所述的羧酯酶的催化下，利用环己烯甲酸酯进行不对称拆分反应，形成光学活性环己烯甲酸。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，在所述的应用中，环己烯甲酸酯在反应液中的浓度为1～5000mmol/L，羧酯酶的用量为0.01～120kU/L。

7.一种羧酯酶突变体，其特征在于，所述的突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。

8.一种编码权利要求7所述的羧酯酶突变体的基因，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示。

9.一种携带权利要求8所述基因的表达载体。

10.一种表达权利要求7所述的羧酯酶突变体的重组菌。