1.一种家庭烘焙用鸡蛋液打发装置，其特征在于：包括机体(1)，所述机体(1)的一侧表面固定安装有手持握把(2)，所述手持握把(2)的表面设置有电源开关(3)，所述机体(1)的另一侧表面设置有搅拌杆(4)，所述搅拌杆(4)的表面固定安装有搅拌机构(5)，所述机体(1)的一侧表面位于搅拌杆(4)的下方活动安装有防滴挡板(6)，所述防滴挡板(6)的表面活动安装有夹持机构(7)，所述夹持机构(7)包括夹持横杆(701)、伸缩立杆(702)、复位弹簧(703)和限位圆块(704)。

2.根据权利要求1所述的一种家庭烘焙用鸡蛋液打发装置，其特征在于：所述机体(1)的下表面中部位置固定安装有电源线(102)，所述机体(1)的前表面设置有散热区域(101)，所述机体(1)的一侧表面开设有容纳凹槽(103)。

3.根据权利要求2所述的一种家庭烘焙用鸡蛋液打发装置，其特征在于：所述防滴挡板(6)一侧表面固定安装有连接轴(601)，所述连接轴(601)的一端固定安装有转动套环(603)，所述转动套环(603)的内部嵌设有阻尼胶套(604)，所述容纳凹槽(103)的内壁固定安装有固定转轴(602)。

4.根据权利要求3所述的一种家庭烘焙用鸡蛋液打发装置，其特征在于：所述防滴挡板(6)的上表面开设有通孔，所述夹持横杆(701)的上表面固定安装有伸缩立杆(702)，所述伸缩立杆(702)的表面套设有复位弹簧(703)，所述伸缩立杆(702)的上端固定安装有限位圆块(704)。

5.根据权利要求4所述的一种家庭烘焙用鸡蛋液打发装置，其特征在于：所述防滴挡板(6)通过转动套环(603)和固定转轴(602)在容纳凹槽(103)的内部转动，所述防滴挡板(6)与容纳凹槽(103)卡合匹配，所述阻尼胶套(604)与固定转轴(602)的表面贴合。

6.根据权利要求5所述的一种家庭烘焙用鸡蛋液打发装置，其特征在于：所述复位弹簧(703)的一端与夹持横杆(701)的上表面固定连接，所述复位弹簧(703)的另一端与防滴挡板(6)的下表面固定连接，所述夹持横杆(701)通过伸缩立杆(702)与防滴挡板(6)的通孔滑动连接。