1.一种厨房用切菜装置，包括装置底板(1)，其特征在于：所述装置底板(1)的顶面螺栓连接有限位柱(3)，所述装置底板(1)的顶面靠近限位柱(3)的内侧位置设有切菜垫板(2)，所述限位柱(3)的侧表面嵌套有装置顶板(4)，所述限位柱(3)的侧表面靠近装置顶板(4)的顶面位置螺纹连接有固定螺母(5)，所述装置顶板(4)的底面中间位置设有切菜装置(6)，所述装置顶板(4)的顶面中间位置螺栓连接有驱动装置(9)。

2.如权利要求1所述的一种厨房用切菜装置，其特征在于：所述切菜装置(6)包括压板(61)和切菜刀片(62)，所述切菜刀片(62)固定连接在压板(61)的底面，所述切菜刀片(62)由一个横向刀片和若干等距设置的纵向刀片组成。

3.如权利要求2所述的一种厨房用切菜装置，其特征在于：所述压板(61)的顶面固定连接有两根对称设置的限位杆(8)，所述压板(61)的顶面中间位置固定连接有移动杆(7)，所述移动杆(7)和限位杆(8)均穿过装置顶板(4)，且可以在装置顶板(4)的内腔沿竖直方向自由移动。

4.如权利要求3所述的一种厨房用切菜装置，其特征在于：所述装置顶板(4)的底面靠近切菜刀片(62)的内侧位置设有若干垫块(10)。

5.如权利要求4所述的一种厨房用切菜装置，其特征在于：所述限位杆(8)的侧表面嵌套有弹簧。

6.如权利要求5所述的一种厨房用切菜装置，其特征在于：所述驱动装置(9)包括安装座(91)，所述安装座(91)的顶面中间位置通过转轴安装有驱动齿轮(92)，所述驱动齿轮(92)的两侧啮合有第一驱动轮(94)和第二驱动轮(95)，所述驱动齿轮(92)的背面焊接有把手杆(93)，所述第一驱动轮(94)的正面活动连接有压杆(96)，所述压杆(96)远离第一驱动轮(94) 的一端与第二驱动轮(95)活动连接，所述压杆(96)保持水平，且与移动杆(7)的顶端接触。