1.一种富硒蛋白粉，其特征在于：由下述重量份的原料制得：黄豆10-15份，富硒花生

20-60份，猪肝5-10份，荞麦1-2份；其由以下步骤制备而成：

S1、将猪肝切割后重量范围为5-10g的小块，超声清洗处理3min；再通过粉碎机进行粉碎，过400目筛，制备猪肝粉；

S2、取S1中的猪肝粉，将黄豆、富硒花生及荞麦按比例加入蛋白质碱提罐内混合，加水搅拌，料液比1：20，搅拌时间20min，搅拌温度35℃，排出上清液，得到下层沉淀物；

S3、向S2中的下层沉淀物中加入浓度为0.08mol/L的NaOH溶液进行碱提，料液比1：10，碱提温度40℃，时间2h，之后提取上层蛋白质水解液；

S4、将S3中的蛋白质水解液加入搅拌器内，边搅拌边加入醋酸-醋酸钠缓冲液进行酸沉淀，收集析出的沉淀物即可得到富硒蛋白粉；

其中所述蛋白质碱提罐包括罐体(1)，所述罐体(1)上端一侧设置有进料口(2)，所述罐体(1)侧壁设置有与罐体(1)内腔连通的排液管(3)及排渣管(4)，所述排液管(3)高于排渣管(4)布置；所述罐体(1)上端中部设置有电机(5)，所述电机(5)的输出端与转轴(6)传动连接，所述转轴(6)穿过罐体(1)上端延伸至罐体(1)内；所述罐体(1)内上部的转轴(6)外套装有轴套，所述轴套上设置有多个水平布置的搅拌杆(12)；所述搅拌杆(12)下方设置有与罐体(1)同轴布置的上下贯通的内筒(7)，所述内筒(7)外壁与罐体(1)内壁之间存在间距且其通过多个支撑杆与罐体(1)内壁固定连接；所述转轴(6)延伸至内筒(7)内与螺旋搅拌叶(23)连接，所述螺旋搅拌叶(23)的外侧与内筒(7)的内壁之间为滑动配合。

2.根据权利要求1所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述螺旋搅拌叶(23)上设置有多个竖直贯通的过流孔(24)，上下层螺旋搅拌叶(23)上的过流孔(24)为同轴布置。

3.根据权利要求2所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述内筒(7)与搅拌杆(12)之间的转轴(6)上设置有多个导向板(25)，所述导向板(25)沿转轴(6)的旋转方向逐渐变低。

4.根据权利要求3所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述搅拌杆(12)下端设置有安装槽(13)，所述安装槽(13)内两侧壁之间固定设置有沿径向布置的导向杆(14)，所述导向杆(14)上套装有能够沿径向自由滑动的滑块(15)，所述滑块(15)与安装槽(13)靠外一侧的内壁之间设置有弹簧(16)，所述滑块(15)下端设置有扰流块(17)。

5.根据权利要求4所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述扰流块(17)的截面呈三角形状，所述扰流块(17)的厚度沿转轴(6)旋转方向逐渐变小。

6.根据权利要求5所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述搅拌杆(12)自由端对称设置有水平布置的辅助翅片(22)，所述辅助翅片(22)沿转轴(6)旋转方向逐渐向外延伸。

7.根据权利要求6所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述搅拌杆(12)上端设置有上拱的弧形弹片(20)，所述弧形弹片(20)靠内侧一端固定于搅拌杆(12)上端连接，所述弧形弹片(20)靠外侧一端与搅拌杆(12)上端之间存在间距；所述弧形弹片(20)靠外侧一端通过牵引绳(19)与滑块(15)连接；所述弧形弹片(20)位于安装槽(13)的正上方，所述滑块(15)初始时位于安装槽(13)的中部，所述搅拌杆(12)上设置有连通安装槽(13)中及搅拌杆(12)上端的过线孔(18)。

8.根据权利要求7所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述弧形弹片(20)上至少设置有一组破碎剪(21)，所述破碎剪(21)的两操作柄分别固定于弧形弹片(20)上，且所述破碎剪(21)的两刀锋部初始时呈展开状。

9.根据权利要求8所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述排液管(3)及排渣管(4)之间的罐体(1)内壁之间固定设置有水平布置的磨盘(9)，所述磨盘(9)下端设置有上下贯通的锥状槽，所述锥状槽内设置有研磨块(11)，所述研磨块(11)上端与锥状槽匹配且其之间存在的间隙构成研磨缝隙(27)；所述研磨块(11)上端延伸至磨盘(9)上端与转轴(6)下端固定连接。

10.根据权利要求9所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述磨盘(9)内设置有环形的过渡腔(26)，所述过渡腔(26)上端设置有多个与磨盘(9)上表面连通的筛孔(10)，所述过渡腔(26)内侧设置有与研磨缝隙(27)上端连通的连通通道(29)。

11.根据权利要求10所述的一种富硒蛋白粉，其特征在于：所述研磨块(11)朝向研磨缝隙(27)一侧的研磨面上设置有多个研磨凸起(28)，通过研磨凸起(28)的设置能够提高研磨缝隙(27)的研磨效率，进一步对物料进行细化。