1.一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述方法包括：

收集、染色和分选发酵中的未经卷制的雪茄烟叶上的微生物，然后通过测定微生物产物中的醛/酮物质的浓度和鉴定醛/酮物质的种类来验证筛选效果，筛选的菌株经过培养后醛酮物质产量在50-300μg/mL，主要代谢产物为苯甲醛、异佛尔酮、2，4-二甲基苯甲醛、羟基丙酮、苯乙醛、香草醛和异戊醛，即表示该方法可以有效的用于产醛酮类风味物质菌株的分离和筛选。

2.如权利要求1所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述方法具体步骤如下：(1)称取烟叶并加入灭菌的生理盐水或中性的磷酸盐缓冲液，振荡分离烟叶和微生物，离心收集微生物；

(2)将收集的微生物复溶后加入荧光染料cy5-hydrazide，在暗处染色；

(3)差速离心分离微生物和未结合的染料，先通过荧光显微镜检测菌株的的染色情况，然后通过流式细胞仪将被荧光标记的菌株分选至装有YH培养基的96深孔板中进行培养；

(4)通过2，4-硝基苯肼测定培养基中醛酮化合物的含量，再使用GC-MS鉴定产物的种类；

(5)然后基于16s rRNA鉴定筛选微生物的种类。

3.如权利要求2所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述步骤(1)中烟叶上微生物的收集是称取1-5g烟叶，以1∶40-50(g/v)比例加入灭菌的生理盐水或中性的磷酸缓冲液，以200-250rmp转速振荡1-2h，然后分离烟叶碎片和微生，以

4000-5000rmp的转速收集微生物。

4.如权利要求2所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述步骤(2)中微生物的染色是先加入1-2mL的缓冲液重悬微生物，然后加入荧光染料cy5-hydrazide至体系中，染料浓度为1-2mg/mL，并在暗处染色1-2h。

5.如权利要求2所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述步骤(3)中通过流式细胞仪筛选荧光强度较高的菌株。

6.如权利要求2所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述步骤(3)YH培养基成分为：葡萄糖20g/L，酵母粉10g/L，蛋白胨20g/L，大豆蛋白胨

10g/L，MgSO4 0.5g/L，KH2PO4 1g/L，CaCl2 0.2g/L。

7.如权利要求2所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述步骤(3)中的培养为条件，在35-45℃，600-800rpm培养36-48h。

8.如权利要求2所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述步骤(4)醛酮类化合物浓度测定方法是取50μL培养上清中加入50μL 2，4-硝基苯肼，静置反应30min，再加入500μL KOH(1mol/L)和400μL去离子水，在500nm处测定吸光度值。

9.如权利要求2所述的一种筛选产醛或酮类风味物质微生物的高通量方法，其特征在于，所述步骤(4)中醛酮化合物的鉴定方法是取500μL培养上清在液氮中冷冻后，在真空冷冻机中进行冷冻干燥，然后加入500μL无水乙醇进行复溶，再加入500μL丙酮去除蛋白，然后再使用GC-MS鉴定化合物。

10.如权利要求1-9任一所述方法在微生物筛选、醛酮类物质开发生产、天然风味物质生产中的应用。