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专利号: 2020109829294
申请人: 江南大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2023-10-10
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus),已于2020年7月20日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为CCTCC NO:M 2020333。

2.一种微生物菌剂,其特征在于,含有权利要求1所述异常威克汉姆酵母。

3.根据权利要求2所述的微生物菌剂,其特征在于,所述微生物菌剂中异常威克汉姆酵母的含量不低于1.0×106cfu/mL或1.0×106cfu/g。

4.一种生产2-苯乙醇的方法,其特征在于,以L-苯丙氨酸为底物,以权利要求1所述异常威克汉姆酵母为发酵菌株,或添加权利要求2或3所述微生物菌剂。

5.根据权利要求4所述的方法,其特征在于,将OD600为0.1~4的异常威克汉姆酵母以10~30mL/250mL的接种量接种至发酵体系。

6.一种提高2-苯乙醇转化率的方法,其特征在于,利用权利要求1所述异常威克汉姆酵母,或权利要求2或3所述微生物菌剂,在以L-苯丙氨酸为底物的体系中,转化生成2-苯乙醇。

7.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,L-苯丙氨酸的浓度为5~7g/L。

8.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,所述体系中还含有葡萄糖,葡萄糖浓度为

20~40g/L。

9.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,反应时间为24~72h。

10.权利要求1所述异常威克汉姆酵母,或权利要求2或3所述微生物菌剂,或权利要求4~9任一所述方法在生产2-苯乙醇中的应用。