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专利号: 202010974238X
申请人: 重庆工商大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2024-01-05
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.微杆菌去除土腥味的应用,其特征在于,所述微杆菌的保藏编号为ACCC-02712,能降解土臭素和2-甲基异莰醇。

2.居水芽殖杆菌去除土腥味的应用,其特征在于,所述居水芽殖杆菌的保藏编号为CGMCC-1.7029,能降解土臭素。

3.鞭毛栖海洋菌去除土腥味的应用,其特征在于,所述鞭毛栖海洋菌的保藏编号为CGMCC-1.12664,能降解2-甲基异莰醇。

4.去除RAS养殖系统养殖鱼类土腥味的方法,其特征在于,在RAS养殖系统的养殖水体9

中加入保藏编号为ACCC-02712的微杆菌,微杆菌的菌体密度≥10 cfu/mL,其添加量与养殖水体的体积比为0.5 1.2 mL:1 m3。

~

5.根据权利要求4所述去除RAS养殖系统养殖鱼类土腥味的方法,其特征在于,在RAS养殖系统的养殖水体中加入保藏编号为CGMCC-1.7029的居水芽殖杆菌或/和保藏编号为

10

CGMCC-1.12664的鞭毛栖海洋菌,居水芽殖杆菌和鞭毛栖海洋菌的菌体密度均≥10  cfu/mL,居水芽殖杆菌和鞭毛栖海洋菌的添加量与养殖水体的体积比均为0.4 1.2 mL:1 m3。

~

6.根据权利要求4或5去除RAS养殖系统养殖鱼类土腥味的方法,其特征在于,在RAS养殖系统的养殖水体中加入保藏编号为ACCC-01679的红球菌和保藏编号为ACCC-11027的乳酸杆菌,红球菌的菌体密度≥109 cfu/mL;乳酸杆菌的菌体密度≥1011 cfu/mL,红球菌添加量与养殖水体的体积比为0.8 1.1 mL:1 m3;乳酸杆菌添加量与养殖水体的体积比为0.6~ ~

1.2 mL:1 m3。

7.根据权利要求6去除RAS养殖系统养殖鱼类土腥味的方法,其特征在于,所有菌种均添加至RSA养殖系统的生物滤池中。

8.根据权利要求7去除RAS养殖系统养殖鱼类土腥味的方法,其特征在于,添加至生物滤池中的菌种有居水芽殖杆菌、鞭毛栖海洋菌、微杆菌、红球菌和乳酸杆菌,每立方米养殖水体添加各种菌种的添加量与养殖水体中土臭素的浓度a ng/L和2-甲基异莰醇的浓度b ng/L的关系如下:当0<a<10,且0<b<10时,居水芽殖杆菌的添加量为0.4-0.6 mL、鞭毛栖海洋菌的添加量为0.4-0.6 mL、微杆菌的添加量为0.5-0.7 mL、红球菌的添加量为0.8-1.0 mL、乳酸杆菌的添加量为0.6-0.8 mL;

当0<a<10,且b≥10时,居水芽殖杆菌的添加量为0.5-0.7 mL、鞭毛栖海洋菌的添加量为1.0-1.2 mL、微杆菌的添加量为0.8-1.0 mL、红球菌的添加量为0.8-1.0 mL、乳酸杆菌的添加量为0.6-0.8 mL;

当a≥10,且0<b<10时,居水芽殖杆菌的添加量为1.0-1.2 mL、鞭毛栖海洋菌的添加量为0.5-0.7 mL、微杆菌的添加量为0.8-1.0 mL、红球菌的添加量为0.8-1.0 mL、乳酸杆菌的添加量为0.6-0.8 mL;

当a≥10,且b≥10时,居水芽殖杆菌的添加量为1.0-1.2 mL、鞭毛栖海洋菌的添加量为

1.0-1.2 mL、微杆菌的添加量为1.0-1.2 mL、红球菌的添加量为0.9-1.1 mL、乳酸杆菌的添加量为1.0-1.2 mL。

9.根据权利要求8去除RAS养殖系统养殖鱼类土腥味的方法,其特征在于,所述居水芽殖杆菌、鞭毛栖海洋菌、微杆菌、红球菌和乳酸杆菌由相应的菌种接种到各自的培养基中培养,经发酵、离心浓缩得到。