1.一种牦牛肉干保鲜装置，包括：盘箱（1）、盘盖（2）、分割盘（6）和主电机（7），所述盘箱（1）顶部配合固定有盘盖（2），所述盘箱（1）内部转动安装有分割盘（6），所述盘盖（2）底面中心位置安装有主电机（7），且主电机（7）输出端与分割盘（6）固定连接，其特征在于，所述分割盘（6）内均匀安装有分割体（10），所述盘盖（2）顶面安装有可除湿和制冷的换气装置（3），所述盘盖（2）顶面位于换气装置（3）对称位置安装有便于开关的弧形门（4），所述盘盖（2）顶面位于弧形门（4）侧边安装有定压式的排气装置（5），所述换气装置（3）外壁安装有控制器（9），且主电机（7）和换气装置（3）与控制器（9）电性连接；

所述换气装置（3）包括制冷盒（31）、制冷片（32）、半圆壳（33）、吸水盘（34）、隔条（35）、下风机（36）、上风机（37）、转动电机（38）、排湿管（39）、第一过滤板（310）、第二过滤板（311）、冷气管（312）、热气管（313）和导气管（314），所述制冷盒（31）和半圆壳（33）固定在盘盖（2）顶面，所述半圆壳（33）内部转动安装有吸水盘（34），且吸水盘（34）的转轴连接安装有转动电机（38），所述半圆壳（33）内壁上方对称固定有隔条（35），所述隔条（35）与吸水盘（34）贴合接触，所述半圆壳（33）外壁位于转动电机（38）上方和下方分别连通安装有排湿管（39）和第一过滤板（310），所述半圆壳（33）外壁位于排湿管（39）和第一过滤板（310）对称位置分别安装有上风机（37）和下风机（36），所述制冷盒（31）内部上方安装有制冷片（32），所述制冷盒（31）顶部远离半圆壳（33）一侧连通安装有第二过滤板（311），所述半圆壳（33）顶面通过热气管（313）与上风机（37）进气端连接，所述制冷盒（31）两端位于制冷片（32）下方分别安装有冷气管（312）和导气管（314），且导气管（314）与下风机（36）排风端连接，所述冷气管（312）与盘盖（2）连通。

2.根据权利要求1所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，所述吸水盘（34）采用陶瓷纤维配合硅胶涂布材料制成。

3.根据权利要求2所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，所述隔条（35）夹角为九十度，且上风机（37）和排湿管（39）安装位置与隔条（35）之间的位置对齐。

4.根据权利要求1所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，所述分割体（10）包括板体（101）、插槽（102）、插板（103）、扳块（104）、扳槽（105）、导块（106）、导槽（107）、复位弹簧（108）和伸缩腔（109），所述板体（101）与分割盘（6）的中心部位转动连接，所述分割盘（6）的外壁内侧等距开设有插槽（102），所述板体（101）靠近插槽（102）一端开设有伸缩腔（109），所述伸缩腔（109）内插接有插板（103），且插板（103）端部与插槽（102）对应卡接，所述插板（103）外壁对称固定有导块（106），所述伸缩腔（109）内部对称开设有导槽（107），且导块（106）与导槽（107）滑动连接，所述插板（103）内端固定有复位弹簧（108），且插板（103）通过复位弹簧（108）与伸缩腔（109）内壁弹性连接，所述板体（101）顶部开设有与伸缩腔（109）连通的扳槽（105），所述扳槽（105）内活动穿插有扳块（104），且扳块（104）与插板（103）固定连接。

5.根据权利要求1所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，所述弧形门（4）包括扇形框（41）、扇口（42）、扇板（43）和把手（44），所述扇形框（41）与盘盖（2）固定连接，所述扇形框（41）表面开设有扇口（42），所述扇形框（41）滑动插接有扇板（43），且扇板（43）表面固定把手（44）。

6.根据权利要求3所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，所述排气装置（5）包括排气管（51）、端帽（52）、排气槽（53）和拉伸弹簧（54），所述排气管（51）与盘盖（2）固定连通，所述排气管（51）顶端滑动套设有端帽（52），所述排气管（51）顶端固定有拉伸弹簧（54），且端帽（52）通过拉伸弹簧（54）与排气管（51）弹性连接，所述端帽（52）侧壁中部对称开设有排气槽（53）。

7.根据权利要求1所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，所述分割盘（6）表面均匀标记有标记牌（61），所述盘盖（2）表面位于标记盘对应位置安装有透明板（8）。

8.根据权利要求1所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，所述盘箱（1）、盘盖（2）和分割盘（6）均采用不锈钢材料制成。

9.一种牦牛肉干保鲜方法，基于权利 要求1‑8任一项所述的牦牛肉干保鲜装置，其特征在于，包括如下步骤：

1）将牦牛肉干根据使用量或使用时间分类放置在所述分割盘（6）表面，每个分割空间存放体积0.25立方米，通过所述盘箱（1）、盘盖（2）对分割盘（6）表面的牦牛肉干形成密封保护；

2）采用所述换气装置（3）对盘箱（1）内部进行通气，换气装置（3）具备对气体的干燥和制冷，湿度保持50%‑60%，温度保持6℃‑10℃，使密封空间内空气保持低温干燥；

3）换气装置（3）采用定时间歇式工作，实现最大效率制冷保鲜；

4）取用牦牛肉干时，通过所述弧形门（4）打开局部空间，保障取牦牛肉干时密封空间进入外部空气；

5）通过所述主电机（7）对分割盘（6）驱动旋转，用于选择性的取放牦牛肉干。