1.一种芹菜籽油固体分散体，其特征在于：由芹菜籽油和高分子载体材料的饱和水溶液混合均质后经喷雾干燥后获得的粉末状固体；所述的固体分散体中芹菜籽油与高分子载体材料的质量比为1:1-100；所述的高分子载体材料选自阿拉伯半乳聚糖、羟乙基淀粉、聚乙烯吡咯烷酮K30、透明质酸、α-环糊精、β-环糊精、羟丙基-β-环糊精或甲基-β-环糊精中的一种。

2.如权利要求1所述的芹菜籽油固体分散体，其特征在于：所述的芹菜籽油提取自芹菜的种子，所述的提取方法为：将芹菜籽粉碎后过40目筛，采用正己烷冷浸提取4h，重复三次，减压蒸馏除去正己烷，所得油状液体即为芹菜籽油。

3.如权利要求1所述的芹菜籽油固体分散体，其特征在于：所述的芹菜籽油与高分子载体材料的质量比为1：10。

4.一种如权利要求1所述的芹菜籽油固体分散体的制备方法，其特征在于：所述的制备方法按照如下步骤进行：按质量比配置芹菜籽油和高分子载体材料的饱和水溶液的混合物，然后过滤，所得滤液通入喷雾干燥机，在0.15-4BAR雾化压力下进行喷雾干燥，得到芹菜籽油固体粉末；所述的喷雾干燥机的进风口温度为100-220℃，进样量为500-1800mL/h，出风口温度为60-90℃，风机功率为0.5-1.5KW。

5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于：喷雾干燥机为压力式喷雾干燥，进风口温度为140℃，出风口温度为85℃。

6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述的雾化压力为2.5BAR。

7.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述的喷雾干燥进样方式为蠕动泵进样，所述进样量为1000mL/h。

8.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述的喷雾干燥过程中，所述风机功率为1.0KW。

9.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于：所述的高分子载体材料为透明质酸。

10.一种如权利要求1～3之一所述的芹菜籽油固体分散体，其特征在于：所述的固体分散体临床上的药物剂型为散剂、颗粒剂、水剂或其他固体口服制剂。