1.一种单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于：每天按体重4.0-

5.7g/kg的乙醇量，给非人灵长类动物饮用含10-35％乙醇的酒，同时给予基础饲料自由喂养，喂养50-90天，即可得到稳定的酒精性脂肪肝模型。

2.根据权利要求1所述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于，所述非人灵长类动物饮用酒的方式为：按照酒中乙醇的浓度、每天乙醇量梯度递增。

3.根据权利要求2所述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于，所述非人灵长类动物饮用酒的方式为：酒中乙醇的浓度梯度递增至35％、每天乙醇量梯度递增至5.7g/kg后维持时间≥20天，总喂养时间50-70天，即可得到稳定的酒精性脂肪肝模型。

4.根据权利要求2或3所述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于，所述非人灵长类动物饮用酒的方式为：所述酒中乙醇的浓度按照每1-5天递增1-5％，所述每天乙醇量按照每1-5天递增0.03-0.31g/kg。

5.根据权利要求1所述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于：所述酒为蒸馏酒。

6.根据权利要求1所述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于，所述非人灵长类动物的年龄≥6岁。

7.根据权利要求1所述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于，所述非人灵长类动物为食蟹猴、恒河猴或猕猴。

8.据权利要求5述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的方法，其特征在于：所述蒸馏酒为白酒、白兰地。

9.一种单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型，其特征在于，采用权利要求1-8中任一所述方法建立。

10.如权利要求8所述单一因素快速诱导酒精性脂肪肝模型的应用，其特征在于，所述模型用于：酒精性脂肪肝发病机理的研究、预防或治疗酒精性脂肪肝药物的筛选、药效学评价。