1.一类2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物，其特征在于，该类化合物的结构式为：1

所述的R 包括亚甲基羧酸酯、苄基、烷基、苯基、取代苯基、五元或六元杂环基中的任意一种，所述的五元或六元杂环基包括2-嘧啶基、2-苯并噁唑、或咪唑基；R2包括硅基、烷基C1-C18烷基、苄基、苯基、三苯基甲基、吡啶基、苯甲酸酯、吡啶酸酯、喹啉甲酸酯中的任意一种。

2.根据权利要求1所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物，其特征在于，该类化合物包括硫醇类化合物，其结构式为：中的任意一种。

3.根据权利要求1所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物，其特征在于，该类化合物包括硫酚类化合物，其结构式为：中的任意

一种。

4.根据权利要求1所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物，其特征在于，该类化合物还包括芳杂环类硫苷类化合物，其结构式为：

5.权利要求1-4任一项所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物的合成方法，其特征在于，包括如下步骤：将催化剂、配体和半乳烯糖加入到有机溶剂及糖受体中，室温下搅拌反应，TLC检测反应进程，当半乳烯糖原料完全消失后，终止反应，即可得到2,3-不饱和半乳糖硫苷，所述的反应式如下： 所述的糖受体的结构式为R1-SH，其中R1的结构式包括C1-C18的烷基、芳基及其衍生物、杂环化合物。

6.根据权利要求5所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物的合成方法，其特征在于，所述的PG包括硅基、烷基C1-C4烷基、苄基、苯基，三苯基甲基，吡啶基、苯甲酸酯，吡啶酸酯，喹啉甲酸酯中的任意一种，所述的硅基包括叔丁基二苯基硅基TBDPS、叔丁基二甲基硅基TBDMS、或叔丁基二异丙基硅基TIPS。

7.根据权利要求5所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物的合成方法，其特征在于，所述的催化剂包括Pd(acac)2、Pd2(dba)3、Pd[PPh3]4中的任意一种。

8.根据权利要求5所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物的合成方法，其特征在于，所述的溶剂包括四氢呋喃、乙醚、1,4-二氧六环、二氯甲烷、乙腈、N,N-二甲基甲酰胺、二甲基亚砜中的任意一种。

9.根据权利要求5所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物的合成方法，其特征在于，催化剂、配体、半乳烯糖、糖受体的摩尔比为0.01-0.05：0.005-0.03：0.5-1：1-4。

10.根据权利要求1-4任一项所述的2,3-不饱和半乳糖硫苷类化合物在制备抗胃癌和抗乳腺癌中的应用。