1.一株干酪乳杆菌菌株，其特征是：保藏编号是CCTCC  M  2019018。2.权利要求1所述干酪乳杆菌菌株，其特征是：包含SEQ  ID  NO：1至SEQ  ID  NO：51所示的特征序列。3.权利要求1所述干酪乳杆菌菌株，其特征是：以活体形式存在。4.权利要求3所述干酪乳杆菌菌株，其特征是：以冻干粉形式存在。5.权利要求1所述干酪乳杆菌菌株，其特征是：以非活体形式存在。6.权利要求1-5任一项所述干酪乳杆菌菌株，其特征是：应用于食品、保健品、食品补充剂、药品、化妆品、饲料。7.权利要求6所述干酪乳杆菌菌株，其特征是：应用于抗菌和消炎。8.权利要求6所述干酪乳杆菌菌株，其特征是：用于抑制大肠杆菌、金黄葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、福氏志贺氏菌及鼠伤寒沙门氏菌。