1.(E)-烯基砜类化合物的合成方法，其特征在于，包括如下步骤：

以乙腈为溶剂，在SbCl3催化下，30%H2O2同时将1,2-环氧烷类化合物（IV）氧化原位产生β-过氧醇类化合物（V）、将KI氧化原位产生I2；

再在Cu(II)盐存在下，I2与化合物（V）催化肉桂酸类化合物（II）与磺酰肼类化合物（III）的反应，经脱羧脱氮合成(E)-烯基砜类化合物（I）；

反应式如下式所示：

式中，R1独立选自H, CH3, CN, OR, CF3, 烷基，芳基，卤素基团中的一个或几个在芳香环的邻位、对位或间位取代；R2独立选自烷基,环烷基，苯基，各种取代的苯基，芳基，各种取代的芳基；R3独立选自烷基,取代烷基，环烷基，苯基，各种取代的苯基，芳基，各种取代的芳基。

2.根据权利要求1所述的(E)-烯基砜类化合物的合成方法，其特征在于，所述Cu(II)盐为CuSO4,Cu(OAc)2,CuCl2,CuBr2, Cu(NO3)2,Cu(CF3SO2)2,Cu(CF3CO2)2。

3.根据权利要求1所述的(E)-烯基砜类化合物的合成方法，其特征在于，所述式II，式III，KI，H2O2，式IV，Cu(II)盐与SbCl3的物质量之比为1：1：0.4-0.5:6-7:2.5-3:0.5:0.1。

4.根据权利要求1所述的(E)-烯基砜类化合物的合成方法，其特征在于，所述过氧化试剂为β-过氧醇类化合物（V），由30%H2O2在SbCl3存在下氧化1,2-环氧烷类化合物（IV）原位生成，所述I2由30%H2O2氧化KI原位生成，安全经济。

5.根据权利要求1所述的(E)-烯基砜类化合物的合成方法，其特征在于，所述式II和式III制备式I的反应，由原位生成的（V）和I2催化经脱羧脱氮完成。

6.根据权利要求1所述的(E)-烯基砜类化合物的合成方法，其特征在于，所述含碘化合物能循环利用。