1.一种利用大枣蒸馏酒副产物生产大枣发酵型果醋饮料的方法，其特征在于，所述方法包括将大枣蒸馏酒副产物热浸渍皮渣、蒸馏醪、酒尾、酒头用于大枣发酵型果醋饮料的制备；其中原料中，大枣与蒸馏酒副产物的配比为：热浸渍皮渣：蒸馏醪：干制大枣：酒尾：酒头＝(2200-2400):(4500-5000):500:200:30。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括：(1)在93-97℃的副产物蒸馏醪中，加入炒制后的干制大枣，利用蒸馏醪余热进行浸渍；

待醪液自然冷却后，加入果胶酶进行酶解；压榨得到固形物a，浸出汁c；

(2)副产物热浸皮渣自然冷却后，加入果胶酶进行酶解，得到酶解混合物b；

(3)将上述固形物a，酶解混合物b，进行混合；接种酿酒酵母进行酒精发酵；无气泡产生时，酒精发酵结束，加入酒头、酒尾进行酒精浸渍；

(4)浸出汁c，接种酵母进行酒精发酵；无气泡产生时，酒精发酵结束，与上述酒精浸渍物混合，得到混合醪；

(5)混合醪接入醋酸杆菌进行有氧醋酸发酵；

(6)醋酸发酵结束后，进行压榨；压榨汁即为果醋原液；

(7)将50％果醋原液与新制备混合醪混合后实现连续发酵；50％果醋原液加入0.2％％食盐进行贮藏；

(8)将陈酿好的果醋原液进行降度、调味稳定、过滤灭菌后灌装即得成品。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括：(1)在蒸馏醪(93-97℃蒸馏釜排料温度)中，加入10％炒制后的干制大枣(120℃夹层锅炒制5分钟)，利用蒸馏醪余热进行浸渍。待醪液自然冷却至37℃后，加入果胶酶进行酶解。

压榨得到固形物a，浸出汁c；

(2)热浸皮渣自然冷却至37℃，加入果胶酶进行酶解。得到酶解混合物b；

(3)将上述固形物a，酶解混合物b，进行混合；接种酿酒酵母室温下进行酒精发酵；无气泡产生时，酒精发酵结束，加入酒头、酒尾进行酒精浸渍；

(4)浸出汁c，接种酵母进行酒精发酵。无气泡产生时，酒精发酵结束，与上述酒精浸渍物混合，得到混合醪；

(5)混合醪接入醋酸杆菌，37℃下进行有氧醋酸发酵，发酵6天；

(6)醋酸发酵结束后，进行压榨。压榨汁即为果醋原液；

(7)将50％果醋原液与新制备混合醪混合后实现连续发酵；50％果醋原液加入0.2％％食盐进行贮藏；

(8)将陈酿好的果醋原液进行降度、调味稳定、过滤灭菌后灌装即得成品。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括：在本发明的一种实施方式中，所述大枣发酵型果醋饮料是如下制备过程获得的：(1)在蒸馏醪(93-97℃蒸馏釜排料温度)中，加入10％干制大枣，利用蒸馏醪余热进行浸渍4h。待醪液自然冷却至37℃后，加入5U/g果胶酶进行酶解24h。压榨得到固形物a，浸出汁c；

(2)热浸皮渣自然冷却至37℃，加入5U/g果胶酶进行酶解24h。得到酶解混合物b；

(3)将上述固形物a，酶解混合物b，进行混合。接种酿酒酵母M12％％室温下进行酒精发酵。无气泡产生时，酒精发酵结束，加入酒头、酒尾进行酒精浸渍24h；

(4)浸出汁c，接种商用活性干酵母2％％进行酒精发酵。无气泡产生时，酒精发酵结束，与上述酒精浸渍物混合，得到混合醪；

(5)混合醪接入0.1％％的DF醋酸杆菌，37℃下进行有氧醋酸发酵,发酵6天；

(6)醋酸发酵结束后，进行压榨。压榨汁即为果醋原液；

(7)将50％果醋原液与混合醪混合后实现连续发酵；50％果醋原液加入0.2％％食盐进行贮藏；

(8)将陈酿好的果醋原液进行降度、调味稳定、过滤灭菌后灌装即得成品。

5.根据权利要求1-4任一所述方法制备的大枣果醋饮料。