1.一种(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，包括以下步骤：将铜粉、(2E)-4-二甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐和水置于惰性气体中，滴加过氧叔丁醇，搅拌反应，反应完成后，反应液用有机溶剂萃取，蒸除水层，剩余物用醇类溶剂重结晶得到(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐。

2.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，铜粉、(2E)-4-二甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐和过氧叔丁醇的摩尔比为0.15:1:0.9-0.75:1:2。

3.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，过氧叔丁醇和水的体积比为1:5-1:50。

4.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，所述惰性气体为氩气、氮气或氦气。

5.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，滴加过氧叔丁醇的速率为0.1ml/min-2ml/min。

6.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，所述搅拌反应的温度为50-100℃。

7.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，所述搅拌反应的时间为2-24小时。

8.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，所述有机溶剂为乙酸乙酯、二氯甲烷、甲基叔丁基醚或四氢呋喃。

9.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，所述醇类溶剂为甲醇、乙醇或异丙醇。

10.如权利要求1所述的(2E)-4-甲基氨基-2-丁烯酸盐酸盐的合成方法，其特征在于，所述重结晶的温度为30-100℃。